Так, в профильной ассоциации отмечают, что по итогам января-августа прирост объемов выращивания «отстает» от темпов прироста забоя.
«За восемь месяцев 2021-го на бойни и мясокомбинаты направили 374,5 тыс. т свинины живой массой, что на 12,8% больше чем годом ранее. При этом, изменение объемов выращивания свинины было меньше — плюс 10,4% к результатам аналогичного периода прошлого года (393,5 тыс. т). То есть из полученного прироста живой массы свиней на убой направили более 95%, тогда как в первом квартале этот показатель составлял 91%. Такие изменения обычно служат предвестниками сокращения промышленного предложения«, — комментируют в аналитическом отделе Ассоциации»Свиноводы Украины».
«Отметим, что в более 40% областей Украины наблюдаем превышение объемов убоя над объемами полученного прироста живой массы свиней выращиванием. Наиболее характерна такая ситуация для Востока страны, однако встречается и в других регионах. Поэтому это может повлечь неоднородное ослабление предложения свиней убойных кондиций в дальнейшем и ее недостаток в отдельных регионах», — разъясняют в АСУ.
Динамика выращивания и реализации свиней на убой и их соотношение, 2021
Динамику выращивания и реализации свиней на убой, поголовье и других ключевых индикаторов отечественного рынка свинины можете отследить в инфографической рубрике «Рынок свинины».
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация, основанная отечественными производителями свинины. Главные цели объединения — представительство и защита прав и интересов хозяйств объединения, содействие разработке и внедрению новых технологий эффективного производства свинины, расширение рынков сбыта, защита внутреннего рынка сбыта.