По данным Госстата за январь-август 2021-го мясоперерабатывающая отрасль выпустила 211,6 тыс. т охлажденной, мороженой свинины и сушеных, копченых или соленых изделий из нее. Это на 7,8 тыс. т или 3,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщают аналитики АСУ.
«Месяцем ранее фиксировали больший прирост выпуска свинины — более 8%, тогда как в первом квартале и по итогам четырех месяцев 2021-го разница составляла 12-14%. В июле и августе объемы переработки свинины лишь незначительно — на 0,5-1% — превышали задел соответствующих месяцев 2020-го. Поэтому такого отклонения было недостаточно, чтобы обеспечить значительный «отрыв» от прошлогодних результатов. Итак, сейчас наблюдаем замедление темпов прироста переработки свинины», — отмечают в Ассоциации.
В АСУ обращают внимание и на уменьшение переходящих остатков свинины в начале осени.«Объемы переходящих остатков свинины по состоянию на конец августа меньше чем месяцем ранее, в частности из — за сокращения запасов охлажденной свинины на складах-2,2 тыс. т против почти 3 тыс. т в конце июля. Это стало одним из факторов поддержки для внутренних цен закупки живца свиней убойных кондиций на рубеже сезонов», — считают в аналитическом отделе профильной ассоциации.
Результаты работы мясоперерабатывающей отрасли в январе-августе 2021-го и их изменение к аналогичному периоду прошлого года
Источник: Аналитический отдел АСУ по данным ДССУ.
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация, основанная отечественными производителями свинины. Главные цели объединения — представительство и защита прав и интересов хозяйств объединения, содействие разработке и внедрению новых технологий эффективного производства свинины, расширение рынков сбыта, защита внутреннего рынка сбыта.