В январе-феврале 2015 года переработчики активно «взялись» за мороженую свинину. Ее «наморозили» — 3,8 тыс. т свинины, что почти втрое больше, чем в прошлом году. Стоит заметить, что объемы переработки говядины и домашней птицы в это же время уменьшаются — минус 25% и 6%, соответственно.
В этот период «не пасла задних» и промышленная переработка свинины. За два месяца 2015-го результаты работы мясокомбинатов и боен превзошли объемы переработки свинины за аналогичный период прошлого года на 4,6%.
При этом, если производство охлажденной свинины держится на одном уровне с первыми месяцами 2014-го года, то объемы соленой, копченой и сушеной свинины немного уменьшились (-8% или 176 т).
Подробнее о ценах на живец и корма и ситуацию на внутреннем рынке читайте в «Аналитическом обзоре свиноводства, февраль-март’15».
Контактная информация:
Аналитический отдел Ассоциации свиноводов Украины
тел.: +38 067 236 01 67
e-mail: o.bondarska@dykun.com.ua