Волынские нардепы хотят запретить в Украине колбасу из кожи, сухожилий и костей
Волынские мясо переработчики сговорились с заготовителями и работают по "черным" и "серым" схемам. Им выгоднее делать колбасу из завезенных из-за границы свиной кожи, сала и массы с шкурок, костей и сухожилий птицы, чем купить качественное мясо у волынского крестьянина. Последний, не имея куда сбыть выращенную на продажу живность, отдает ее перекупщикам по 10-12 гривен за килограмм. Не могут люди получить и денег от государства за выращенный и сданный на перерабатывающие предприятия скот, заготовители и переработчики не хотят иметь проблемы с лишними бумагами.
Поэтому чтобы предупредить мясо переработчикав, что бесконтрольное производство некачественной колбасы наступит конец, их собрали на совещание к заместителю губернатора Волыни Виталия Карпюка.
"Прошел месяц как мы виделись, но вы работали по" черным "и" серым "схемам, так и работаете. Не могу понять, почему выгоднее импортировать сырье сомнительного качества, если на Волыни за год производят 124 000 тонн качественного мяса. Сейчас только пять волынских мягкой ясопереробникив с полсотни работают более-менее легально. Это заговор, и для "антимонопольщиков" здесь будет работа ... Большинство заготовителей работают без документов, а колбасники их стимулируют. Но вы должны понять, что время бесконтрольного производства истек, потому що своей колбасой вы травите людей ", - отметил Карпюк.
Он добавил, что из-за негосударственої позициї бизнесменов "простой дядя" теряет не одну сотню гривен дотаций, а постановление Кабмина не выполняется.
Кстати, по словам главного агрария Волыни Юрия Горбенко, согласно постановлению Кабмина, крестьянин и фермер, сдавая на перерабатывающее предприятие молодняк КРС весом более 330 килограммов, имеет доплату 2,5 гривны, полтора - за свиньи весом от 100 до 120 килограммов и гривну - за поросенка, которое весит 120-150 килограммов.
Поэтому чтобы в корне изменить ситуацию, по словам Виталия Карпюка, на Волыни решили уменьшить ввоз импортного низкокачественного сырья.
Уже написали письмо нашим народным депутатам, чтобы они в парламенте инициировали внесение изменений в закон, где говорится о стандартах, по которым в Украине изготавливают колбасу и мясную продукцию. В частности хотим, чтобы запретили использовать мясную массу. Уже в сентябре волынские парламентарии озвучат этот вопрос в Верховной Раде. Кстати, с 1 сентября они внесут на рассмотрение парламента одиннадцать проектов изменений. Сейчас как никогда тесно сотрудничаем с этой тройкой нардепов, у нас уже полсотни совместных инициатив, - отметил Карпюк.
Кстати, по мясной массы, которую хотят запретить: по словам Богдана Лозинского, главного ветврача Волыни, это мясо есть куриное, механической обвалки.
- Это однородная страшная масса - измельченные кожа, сухожилия, остатки мяса и кости. Такой фарш, если его можно так назвать, быстро портится. В Европе его практически не используют, разве что животных кормят, а мы в колбасу пихаем. Поэтому чтобы обезопасить Волыни от такой "вкусностей", нужно на уровне государства запретить использование мяса механической обвалки, - убежден Лозинский.
Впрочем, чтобы волынской колбасой не травили людей, областные чиновники решили не ждать, когда изменят закон. Уже в ближайшее время мясо переработчикикам Волыни стоит ждать проверки. Внимательными к их работе и продукции будут ветврачи, санэпидемстанция, ветеринарная милиция и другие контролирующие органы. Результаты их работы планируют озвучить через месяц на такие.