Китай и некоторые другие азиатские страны являются основными рынками для крупнейших экспортеров: ЕС, США, Канады и Бразилии. «Мировые торговые потоки свинины продолжают меняться, как для стран-экспортеров, так и для стран-импортеров. А продукты с свинины продолжают адаптироваться к изменениям спроса», — считает Ян Петер ван Ферниж, старший аналитик Rabobank.
Однако, снижение потребления на некоторых рынках и риски, связанные с различными заболеваниями, такими как вирус эпидемиологической диареи свиней (ЭДС) или африканской чумы свиней, являются большими проблемами для производителей.
Китай — крупнейший рынок сбыта свинины, и будет оставаться таким, но, на протяжении последних 12 месяцев, этот рынок столкнулся с увеличением внутреннего производства. Низкие цены породили ликвидацию свиней, что привело к увеличению производства свинины в первом квартале текущего года.
Согласно данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства Китая, в течение первых трех месяцев 2018 года убой свиней увеличился на 1,9% в годовом исчислении, примерно до 200 млн голов скота, а производство свинины увеличилось на 2,1% — до 15,4 млн тонн.
Тенденция сохраняется, так как китайские свиноводы сократили поголовье свиней в мае этого года на 1,9% по сравнению с предыдущим месяцем. Кроме того, число свиноматок снизилось на 2,5%. По сравнению с маем 2017 года, свинопоголовье в Китае снизилось на 3,9%.
Потребление свинины на этом рынке будет оставаться неизменным в течение следующих 4-х лет, на уровне 58 млн тонн, согласно долгосрочному прогнозу Rabobank. Небольшое увеличение следует ожидать лишь в 2023 году, считают аналитики.
Производители ЕС отгружают около 60% свинины на китайский рынок, а Германия и Испания являются ведущими поставщиками, с долей в общем объеме поставок европейской свинины в Китай на уровне 15% и 13% соответственно. В ближайшие годы, импорт может колебаться в зависимости от развития спроса.
Оказавшись в «торговой войне» с Китаем, свиноводство США может потерять часть рынка, но на данный момент Китай, кажется, не требует другого поставщика. «Возможно, ЕС просто не повезло: Европа получила конкурентное преимущество перед американской свининой в Китае именно в тот момент, когда китайский спрос на импортную свинину замедляется», — отмечает д-р Джон Старк.
В такой ситуации европейские свиноводы могут только надеяться, что найдутся другие рынки сбыта продуктов из свинины.
Япония могла бы стать альтернативным рынком для поставщиков свинины, поскольку местное население меняет свой рацион, а национальное производство медленно снижается. Кроме того, Южная Корея, Тайвань и Филиппины увеличили спрос на импортную свинину, но возможности на этих рынках зависят от вида свиных продуктов, востребованных потребителями.
«В прошлом году мировая торговля свининой составила 8,3 млн тонн на сумму более 20 млрд долл. США. Объем составляет 7,5% от мирового производства и 91% экспортируется четырьмя ведущими производителями: ЕС, США, Бразилией и Канадой. Замороженные продукты являются основными элементами, присутствующими в мировой торговле свининой.
В период между 2010-м и 2018-м годами мировая торговля продукцией свиноводства увеличилась более чем на 37%, несмотря на небольшое снижение в прошлом году из-за снижения спроса на импорт из Китая, отмечают эксперты Rabobank.
ЕС экспортировал 2,9 млн тонн свинины и субпродуктов в 2017 году и 75% от этого объема было поставлено в Азию. Однако, риски биозащиты, связанные с распространением африканской чумы свиней (АЧС) в Восточной и Центральной Европе могут обрушить всю отрасль, если вирус достигнет, например, Германии.
К настоящему времени Румыния, Болгария, Венгрия, Польша и Чехия зарегистрировали случаи АЧС среди популяции диких кабанов и на свинофермах. Компьютерное моделирование показало, что вирус может добраться и до Германии. На самом деле, группа исследователей из Польши считает, что это может стать реальностью в течение 4-х лет.
Если АЧС все же доберется до Германии, и один из крупнейших производителей и экспортеров свинины в ЕС будет вынужден ограничить экспорт свинины, то это может иметь значительное влияние на мировую торговлю свининой, с последствиями для всей отрасли в регионе, поскольку конкуренция на мировом рынке свинины будет расти в ближайшие несколько лет.
PigUA.info по материалам meatinfo.ru