Согласно последним данным, опубликованным Информационной службой сельского хозяйства и рыболовства (SIAP), производство свинины за первое полугодие выросло на 2,0% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года, с 818 073 до 834 523 тонн (т). Производство в июне достигло 141 564 т, что на 1,1% больше по сравнению с тем же месяцем предыдущего года (139 990 т) и на 0,2% меньше по сравнению с маем (141 910 т).
Стоит отметить, что рост, наблюдаемый в свиноводческой отрасли в первом полугодии, очень похож на рост говядины (2,1%), который достиг 1 045 300 тонн. Мясо птицы выросло на 4,0% за полугодие с 1 771 200 тонн в 2021 году до 1 842 931 тонн в 2022 году. Несмотря на то, что производство свинины имеет самый низкий рост по сравнению с говядиной и курицей, необходимо учитывать, что она является наиболее конкурентоспособной с точки зрения потребительской цены, что дает ей определенное преимущество перед другими белками, несмотря на их более высокое производство.
Источник: INEGI. Национальный индекс потребительских цен (ИНПЦ). % Изменение в процентах за год.
Фактически, Национальный индекс потребительских цен (ИНПЦ) за июнь показывает двузначные годовые колебания цен на яйца (24%), курицу (17,5%) и говядину (15,4%), в то время как цены на свинину выросли всего на 3,5%.
PigUA.info по материалам pig333.com