Делегация мексиканских чиновников провела две недели, осуществляя инспекцию на фермах и мясоперерабатывающих предприятиях, чтобы узнать больше о системе контроля за производством свинины в Великобритании. Кроме того, они встретились с представителями крупных компаний-переработчиков (Cranswick, Karro и Tulip), а также посетили несколько холодильных помещений по всей стране.
Инспекции были частью текущей работы AHDB в партнерстве с Департаментом по окружающей среды, продовольствия и сельских дел (Defra) с целью открытия новых экспортных рынков.
Мексика занимает второе место в мире по объемам импорта свинины и закупает около 9% этого мяса на мировом рынке. В 2018-м году страна импортировала 1,2 млн т этого вида мяса, три четверти из которых свежая или замороженная свинина, а остальные — преимущественно субпродукты.
PigUA.info по материалам meat-inform.com