В этом году в середине лета розничные цены на свинину заметно ниже, чем в 2015-м. Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации свиноводов Украины.
В начале августа 2015 года средние цены на обваленую корейку (86,9-112 грн/кг) и лопаточную часть (60-87 грн/кг) были на 20% выше в этом году в соответствующий период. Вырезка в рознице подешевела на 17,5% (против прошлогодних 99,9-122,9 грн/кг). Грудинку предлагают на 15% дешевле по сравнению с началом августа 2015 года, а прошлогодняя цена обваленого ошейка и лопатки на кости превышала нынешнюю более чем на 10%.
«Это расхождение обусловлено значительно более низким уровнем закупочных цен на живок свиней», — объясняет аналитик Ассоциации свиноводов Украины Александра Бондарская.
«В конце июля-начале августа 2015 года цена на свиней убойных кондиций достигла своего исторического максимума и была на 18% выше ее текущего уровеня. Стоит напомнить, что стимулятором цен прошлого года была беспрецедентно высокая экспортная активность украинских трейдеров, которые в подавляющем большинстве поставляли продукцию в РФ и временно оккупированный Крым. С закрытием этих внешних каналов сбыта цены на живок диктует исключительно внутренний рынок», — добавила госпожа Александра.
Ассоциация свиноводов Украины — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в области свиноводства, достижение мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.
