Оценив результаты прошедшего года можно сделать «схематический очерк» ближайшего будущего развития отрасли. Начало 2017-го года указывает, что случаи и география распространения АЧС увеличивается. И спрогнозировать, чем закончится эта «игра на выбывание» для отрасли до конца года — невозможно.
Кроме того, налоговые перипетии не добавляют оптимизма операторам рынка свинины. Так, с начала 2017-го года, завершился переходный период для отраслей сельского хозяйства, специальный режим НДС отменено. Если в прошлом году половина начисленного на продукцию свиноводства НДС в рамках адаптационного периода оставалось в пользование производителям, то в этом 1/6 цены каждой единицы сельскохозяйственной продукции принадлежит государству. Как следствие, свинина дорожает на 10%, или объем оборотных средств промышленных свинохозяйств сокращается на соответствующий процент по сравнению с прошлым годом.
Непростые условия хозяйствования, ниже закупочные цены на свинину в условиях постоянного роста расходов, необходимость инвестировать в безопасность — это те факторы, что и дальше продолжают «чистку» среди свинохозяйств. В частности, уже в начале года совокупная численность свиней в Украине опустилась ниже 7-и млн гол. и по состоянию на 1-е февраля составила 6,54 млн гол (-7,1% к аналогичному периоду 2016-го).
Объемы забоя свиней и их выращивания за первый месяц года подверглись разнонаправленным изменениям. Так, за январь на бойнях и мясокомбинатах реализовали 42,4 тыс. т свиней, что на 13,1% больше прошлогоднего показателя. На фоне этого полученный прирост живой массы свиней был на 8,9% меньше, чем в январе 2016- го и составил 44,8 тыс. т. Сопоставление этих данных показывает, что на убой направили 95% из выращенных свиней.
Это и формирует предпосылки для ограничения предложения свинины в 2017-м, что негативно повлияет на общий доработок отрасли.
Если говорить о спросе на свинину, то в прошлом году он был значительно слабее, чем в докризисный 2013-й, но активнее чем годом ранее. Кроме того, ощутимо ослабла и активность отечественных трейдеров, которые по 2016-й экспортировали в девять раз меньше свинины, чем годом ранее, а торговля свиным салом практически сошла на нет. Несколько «спас» отечественных производителей свинины спрос на живых свиней убойных кондиций со стороны Грузии, куда в течении года направили почти 27 тыс. голов. А переработчики обратили большее внимание на экспорт других мороженых свиных субпродуктов в азиатском направлении — во Вьетнам и Гонконг.
Учитывая все условия, некоторые игроки рынка предсказывают, что максимальная цена закупки в этом году может достичь 40 грн / кг. Однако, ограничивающим фактором для роста цен будет не только угроза сокращения внутреннего спроса из-за дороговизны свинины для рядового потребителя, но и поступления импортного сырья. Этому способствуют конкурентные мировые цены на свинину. Так, если в Венгрии, цены на свиней убойных кондиций в середине февраля были сопоставимы с украинскими, (в среднем около 36 грн / кг), в Италии — на 10 грн / кг выше, в Нидерландах и Испании меньше — на уровне 34 грн / кг, а живок в Бельгии стоил на 20% дешевле.
Автор: Александра Бондарская, аналитик Ассоциации «Свинари Украины» специально для журнала «Прибыльное свиноводство» *
*Полная версия статьи - в последнем номере издания (№ 1, 2017).
Журнал «Прибыльное свиноводство» — уникальное специализированное издание в Украине, посвященное исключительно свиноводству. Первый номер появился в сентябре 2010 года.
Контакты для приобретения/подписки журнала: тел.: 067 470 82 06, e-mail: i.korolyova@dykun.com.ua
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в области свиноводства, достижение мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий, например Конгресса «Прибыльное свиноводство».
