Не всегда то, что оправдано для страны, хорошо для производителя. В этом году внешняя торговля как никогда служила значительным ценовым рычагом на рынке мяса и мясопродуктов. По затруднительной экономической ситуации и, соответственно, низкой платежеспособности населения, внутренний спрос не поддерживает, а наоборот — создает давление на цены. Некоторые национальные переработчики в таких условиях почти полностью переключились на внешние поставки, к которым в имеющихся обстоятельствах следует отнести и крымское направление. По оценкам Экономического дискуссионного клуба, на торговлю с временно оккупированной территории в этом году придется пятая часть общего объема экспорта. Это весомо, особенно для мяса свиней и КРС. Меньше — для поставщиков птицы.
Так, за восемь месяцев текущего года в Крым направили 12 и 16 тыс. тонн мяса и мясопродуктов из говядины и свинины. Стоит отметить, что именно по свинине плановый годовой лимит уже фактически превышен, в том числе и за счет более чем в полтора раза более активной торговли с полуостровом. Так из запланированных 30 тыс. т мяса и мясопродуктов из свинины, что на протяжении 2015 года мало поступать заграницу, за две трети года экспортировали 25 тыс. т продукции, а ожидаемые поставки в Крым были на 6 тыс. т ниже фактических объемов поставляемых в течение января-августа. Потеря такого весомого канала сбыта непременно усилит падение цен.
Первые слухи уже ходят среди игроков рынка: поскольку в замороженных и охлажденных мясных изделий срок реализации ограничен, трейдеры будут вынуждены реализовать свою продукцию по «бросовым» ценам. А поскольку блокада Крыма была объявлена бессрочной, это повлияет и на дальнейшую активность закупки живца переработчиками, а значит еще ускорит падение цен.
С другой стороны, это сделает своего рода «отсев» в секторе, поэтому останутся самые выносливые. Однако и тем, кто «выживет», в первую очередь надо будет заботиться о диверсификации внешних каналов.
По материалам Агравери