Китай: новые стандарты упаковки мяса растительного происхождения

46708
©

25 декабря 2020 китайский институт пищевой науки и технологии (CIFST) выпустил добровольный Групповой стандарт мясных продуктов растительного происхождения. Он содержит определения, технические требования и руководящие принципы по маркировке, упаковке, транспортировке и хранению мяса растительного происхождения. Стандарт будет введен в действие 25 июня 2021.

Документ устанавливает требования к маркировке этой продукции. Если название категории продукта не может отражать его настоящие атрибуты или не может четко отражать использование растительного сырья, описательное слово, указывающее ингредиенты растительного происхождения или, что продукт имитирует вкус мяса животных, может быть использовано совместно с названием категории продукта (например,колбаса,ветчина,жареная свинина растительного происхождения).

На этикетке продукта должны быть слова, указывающие на то, что продукт отличается от мясных продуктов животного происхождения. Такие слова, как «растительное происхождение» и «не животного происхождения» могут быть использованы для описания источника сырья конечного продукта, а также он может использовать слово «растительный» в качестве вспомогательного описания.


PigUA.info по материалам pig333.com

comments powered by Disqus