Как утверждают в организации «Сельскохозяйственный союз» (Agriculture Union), сокращения затрат на проведение регулярных инспекций на предприятиях пищевой промышленности приводят к тому, что мясо на полках канадских магазинов может оказаться хуже, нежели то, что идет на экспорт в другие страны.
«Это больше, чем просто цифры на бумаге», — говорит президент Союза Боб Кингстон, — «Жизни поставлены под угрозу, существует реальная возможность гибели людей. И я надеюсь, они отреагируют на это».
На пресс-конференции, которая проходит в Эдмонтоне, Кингстон сообщил, что Канадское агентство качества пищевой продукции (Canadian Food Inspection Agency — CFIA) потихоньку сократило число инспекций на мясных заводах в Альберте.
Известно, что в связи с трагедией 2008 года, когда от листериоза, выявленного на предприятиях фирмы Maple Leaf Foods погибли 22 человека, правительство распорядилось о более частых проверках.
В период с 2008 года по настоящее время проводилось по пять инспекций в неделю, а сейчас их стали проводить по три раза каждые семь дней.
«Никаких дебатов, никаких обсуждений по этому поводу не проводилось», — говорит президент Сельскохозяйственного союза.
Как он считает, из-за ограниченного бюджета проверки сокращаются на предприятиях, поставляющих мясо на внутренний рынок, а на тех, что отправляют мясную продукцию на экспорт, в большинстве своем — в США, проверки проводятся так же часто, как и раньше.
На пресс-конференции также прозвучало сообщение о том, что лишь на прошлой неделе CFIA объявило об отзыве куриного мяса, произведенного на западе Канады — заводах фирмы Lilydale, где как раз уменьшили количество проверок.
Проверка санитарного состояния фабрик сократилась примерно наполовину, а проверка «предварительной обработки» мяса и мясопродуктов — на 30%.