Ранее в этом месяце Майкл Янг сообщил участникам семинара Banff Pork в Альберте, Канада, что, хотя США и является крупнейшим по объему экспортным рынком Канады, в основном это товарный рынок. Канадский сектор свинины был сосредоточен на производстве тех видов продукции, которые пользуются спросом на мировом рынке. «Канада имеет долгую историю, более 50 лет работы на этом рынке, поэтому мы проделали огромную работу по расширению нашей доли на японском рынке свинины. Есть только три крупные страны, которые могут производить охлажденные высококачественные продукты для Японии, и это Канада, США и Мексика, и именно в этом направлении мы концентрируем наши усилия», — сказал Янг.
С учетом положительного восприятия Канады на японском рынке лидеры отрасли видят явное преимущество канадской продукции на рынке Японии в будущем.
«В Канаде наши поставщики работают с японскими заказчиками, чтобы изменить спецификации, откорректировать размеры упаковки, изменить качество мяса, выбрать его по цвету и по жесткости только для этого рынка. На самом деле мы не делаем этого ни для какого другого рынка на планете, кроме Японии», — отметил Янг и добавил: «Мы ожидаем, что Канада станет ведущим поставщиком охлажденной продукции из свинины на рынок Японии в следующем году», — сказал Янг.
PigUA.info по материалам meatinfo.ru