Разрежьте мясо на несколько частей (если кусок большой) и положите в воду на час. Затем промойте и еще раз повторите процедуру, уже сменив воду.
Если рецепт блюда, которое вы задумали, позволяет, опустите мясо в третью воду и доведите до кипения. После, если вы совсем не уверены в качестве мяса, еще раз промойте его в подсоленной воде.
PigUA.info по материалам agronews.ua