Сейчас Испания увеличивает поголовье свиней с наибольшей скоростью в Европе (+4,2% за год). Согласно последнему отчету Genesus, производительность свиноводства также выросла — в 2018 году свиньи убойных кондиций в среднем весили 113,31 кг, а в этом — уже 114,19 кг.
В течение последующих лет экспорт свинины из Испании в Китай может увеличиться не только по объему, но и в стоимостном эквиваленте, поскольку страна начала поставки продукции с добавленной стоимостью — ветчины, колбас и др. Хотя договор об экспорте переработанного мяса было подписано в 2018 году, первая доставка товаров с высокой добавленной стоимостью была осуществлена в октябре этого года. Это также может принести некоторое облегчение переработчикам, которые сталкиваются с рекордно высокими ценами на сырье на внутреннем рынке Испании. С открытием китайского рынка они смогут повысить конечные цены на свою продукцию.
PigUA.info по материалам meat-inform.com