Так предприятие решило проблему глубокой переработки продуктов животного происхождения. Уже начались первые варки и получили готовые продукты – мясокостную муку и технический жир. Проба каждой партии подается в лабораторию, чтобы убедиться, что продукт отвечает всем стандартам безопасности и качества, а оборудование работает безупречно.
Группа компаний «Нива Переяславщины» – предприятие замкнутого цикла в Киевской области. Хозяйство исповедует так называемую циркулирующую экономику, где вся цепь от создания продукта и до его более полной, практически безотходной переработки, является контролируемой, ресурсосберегающей и максимально лояльной природе. Поэтому на ГК «Нива Переяславщины»: выращивают зерновые, производят корма, выращивают животных, имеют собственную мясопереработку и сеть фирменной торговли «Пятачок», логистику и строительное подразделение, используют котельные на соломе и вносят в почву органику.
До сих пор не решаемым оставался только один участок – глубокая переработка продуктов животного происхождения. В прошлом году ГК приступила к строительству завода по рендерингу и в феврале этого года практически подошли к его испытанию. К сожалению, война и непредсказуемые обстоятельства не дали этого сделать. Специалисты-монтажники – представители датской фирмы Haarslev уже начали проверку готовности к запуску узлов и агрегатов, но за неделю до начала войны работы были свернуты, а специалисты отозваны.
Пока на новом заводе по рендерингу осталось совсем немного: провести пусконаладочные работы и запустить производство. После длительных переговоров с фирмой-производителем оборудования удалось уговорить их провести эти работы он-лайн. Уже начались первые варки и получили готовые продукты – мясокостную муку и технический жир. Проба каждой партии подается в лабораторию, чтобы убедиться, что продукт отвечает всем стандартам безопасности и качества, а оборудование работает безупречно. Как только закончится пусконаладка, предприятие получит «добро» от датских коллег и завод мясокостной муки заработает по полной.
«Если хочешь быть ответственным производителем, то должен думать масштабно, даже не на годы, а на десятилетия. Отсюда и принцип, по которому строит производство наша «Нива»: исследуй – выращивай – производи – используй – перерабатывай – восстанавливай», – так о философии работы компании говорит ее владелец Александр Мостипан.
PigUA.info по материалам facebook.com