Нововведение работает уже сейчас. Во всяком случае, пресс-служба одной из крупнейших сети супермаркетов страны заявила, что уже с середины марта мясо и колбасы собственных торговых марок на прилавки будет поступать с соответствующей маркировкой. Вслед за ними о новом стандарте качества заявили еще 3 сети. Там стикеры планируют ввести уже в этом году, но когда именно — не уточняется.
Всего предусмотрено наклейки четырех типов:
- уровень 1, «содержание в стойле» — отвечает минимальным требованиям законодательства
- уровень 2 «содержание в стойле плюс» — мясо с такой маркировкой говорит о том, что животных содержали в условиях более высоких стандартов; так, у них были стойла минимум на 10% шире, чем у животных с 1 уровня
- уровень 3 «открытый климат» — в таких условиях животные при жизни получали гораздо больше пространства и часто находились на свежем воздухе
- уровень 4 «премиум» — соответственно, еще больше пространства и еще вкуснее питание; контроллеры обещают что такая маркировка будет обязательно для органической продукции.
Примечательно, что идея классификации мяса за условиями содержания животных существует уже год, причем на государственном уровне. Так, в марте 2018 Ассоциация фермеров Германии (Bauernverband) предлагала условные обозначения, но только для свинины. В шкале профильного союза было не 4 пункта, а 3 — минимальный стандарт, повышенный и премиум.
Впоследствии предложение обсуждалось и на более высоком уровне. В результате федеральный министр сельского хозяйства Юлия Клекнер (Julia Klöckner) с 2020 года пообещала ввести маркировку Behaltungsform для всех видов животных и птицы.
Сотрудники потребительской организации Foodwatch назвали инициативу супермаркетов обычным маркетинговым ходом и усомнились в том, не будет ли это вообще считаться обманом потребителей.
«Покупателям показывают, что они теоретически могут ориентироваться на маркировку, чтобы приобрести продукт более высокого качества. На самом деле речь идет лишь о формальных условия содержания. Это не гарантирует, что животные здоровы», — рассказал эксперт Foodwatch Маттиас Вольфшмидт (Matthias Wolfschmidt) в комментарии изданию Merkur.
PigUA.info по материалам meatinfo.ru