Потребление свинины в Германии сократилось в прошлом на 10% по сравнению с 2018-м. Среди причин сокращения эксперты называют не только веганские движения или тенденции флекситарианства, что только усилили падение, но и рост цен на продукцию из свинины из-за повышенного спроса со стороны Китая.
Производство мяса свиней за прошлый год сократилось на 2% (-117 тыс. т), что привело к росту цен на 80% в период между мартом 2019-го и концом года. В то же время объемы отгрузок свинины из Германии в Китай выросли на 61%, что составляет 20% от общего экспорта свинины из европейской страны.
Рост цен на свинину также повлиял на экспорт в другие страны ЕС.
«Эти поставки сократились на 7%. Снижение было вызвано в том числе Польшей и Италией. На уровне розничной торговли, объемы продаж в Италии сократились в прошлом году на 4%», — отмечает госпожа Бетан Уилкинс, старший аналитик британского Совета по вопросам развития сельского хозяйства и садоводства (AHDB).
Германия является также крупнейшим импортером и экспортером живых свиней в Евросоюзе. Так, в 2019-м импорт сократился на 5% до 13,4 млн голов. Сократились закупки как отъемышей, так и свиней убойных кондиций. Экспорт живка сократился почти на 25% до 1,9 млн голов, главным образом из-за меньших объемов отгрузок отъемышей в Венгрию и Румынию (обе страны пострадали от вспышек АЧС).
PigUA.info по материалам euromeatnews.com