Как и в предыдущем году, снижение потребления сопровождалось уменьшением импорта мяса, мясных продуктов, консервов из свинины и говядины (-6,8%).
Кроме того, в 2021 году снова снизился объем внешней торговли живыми животными: импорт сократился почти на одну часть (19,6%) по всем видам животных, а экспорт – на 1%.
Тенденции внешней торговли влияют на убой животных в стране: по сравнению с 2020 годом было произведено на 2,4% меньше свинины.
По предварительным данным, в 2021 году степень самообеспечения мясом составила 121%, увеличившись на 2,5%. Степень самообеспечения по свинине составила 132,4%, а по говядине – 98,2%. Что касается птицы, то 96,7% внутреннего спроса могут быть удовлетворены за счет отечественного производства.
PigUA.info по материалам pig333.com