Во-первых, в 2017 году количество свиней, проданных ГРО, выросла на 12% по сравнению с предыдущим годом и составила 1,8 млн голов, при этом еженедельный средний объем продаж составил 34 695 свиней.
В течение 2017 средняя цена составляла 1,370 евро за кг в убойном весе. Самая высокая средняя цена была зафиксирована в 2013 году (1,464 евро за кг). Кроме того, средний вес свиной туши продолжает расти в последние годы и достиг среднего показателя 94,95 кг в 2017 году.
С начала 2018 рынок кажется стабилизировался, со средней ценой 1,179 евро/кг убойного веса (1,202 евро/кг по данным на 18 июня). За эти первые 23 недели забоя вес туши немного вырос по сравнению с показателями за тот же период прошлого года. Кроме того, с начала июня 2018 года рынок поросят (поросята весом до 25 кг) был вялым, поэтому цены упали.
Сейчас очевидно, что свиноводство во Франции испытывает все большее общественное давление из-за благосостояния животных. После улучшения условий содержания супоросных свиноматок, следующим шагом, как ожидают некоторые производители, станет специальное оборудование для опоросов свиней или даже отдельные помещения для опороса. Уже сейчас некоторые свиноводы вносят изменения в конструкции свинарников, учитывая эти будущие возможные требования к повышению благосостояния свиней.
PigUA.info по материалам thepigsite.com