С 1 июля Россельхознадзор вводит техрегламент по убою скота и реализации продукции. Теперь фермерам и владельцам подворья, чтобы продать мясо, придется исполнить ряд требований. Главное из них — животное должно пройти убой на специальной площадке. Там должен быть скотоприемник. Отдельный — для больных и агрессивных животных, а также ветеринарный кабинет — там перед убоем осматривают скот, а после проводят экспертизу мяса. Кстати, сейчас в Хакасии таких боен всего 15 — все частные.
Еще одно требование — гуманность, вызвало у фермеров ряд вопросов. Руководитель Россельхознадзора Сергей Машуков пояснил: животное перед, тем как отправиться на мясо должно быть обездвижено, например, усыплено. Глава ведомства добавил, — за неисполнение этих требований будут наказывать тех, кто выдавал поддельные документы.
Видео-материал смотр. в источнике: