Продажи свинины на британском рынке выросли примерно на три процента в последнем квартале минувшего года, согласно новому отчету BPEX.
Продажи свинины выросли в физическом и стоимостном выражении за последний квартал 2013 года, с ростом объемов продаж на 2,8 процента и стоимости — на 3,2 процента.
По сравнению с небольшим увеличением средних цен на свинину (+0,4 процента) , средние цены на свежую говядину и баранину выросли весьма существенно — на 9,6% и 6,1%, соответственно, в соответствии с последними данными ежеквартального отчета продовольственного комитета BPEX.
Как показали данные, супермаркеты занимают наибольшую долю рынка в плане продаж мясной продукции. Бекон, сосиски и ветчина оказались одними из наиболее популярных мясных продуктов среди британских потребителей.