Эта программа, запланированная на следующие три года, позволяет начать действия по представлению ценности и качества Теруэльского хамона во всем мире.
«Это уникальный продукт с необычным вкусом и гарантией качества, которую дает символ европейского наименования места происхождения. Этот знак привержен идее устойчивого развития и развития модели циркулярной экономики, поскольку весь процесс производства осуществляется без выезда из провинции Теруэль», — отмечают испанские производители в своих документах.
«Впереди у нас три года амбициозного проекта, поддержанного Европой, который Совет по регулированию считает невозможным разработать собственными силами».
PigUA.info по материалам euromeatnews.com