«Цена на рынке свинины меняется каждую неделю. Сейчас ситуация особенно «беспокойная», поскольку на ценовую динамику влияют прежде всего факторы, связанные с карантинными мероприятиями из-за пандемии COVID-19. Однако это не означает, что кто-то из цепи производства и переработки свинины манипулирует. Соотношение спроса и предложения является определяющим фактором, влияющим на формирование цены. Не игроки рынка диктуют ему условия, а рынок игрокам!
В период, когда в стране кризис, а на рынке — неопределенность, переходить на оскорбления и клевету, унижать достоинство других — недопустимо. Поэтому обвинения производителей свинины руководством Ассоциации «Мясной отрасли» в недоброчесности и спекуляциях с целью как можно быстрее и больше обогатиться расцениваем как проявление непрофессионализма. Надеемся, что такая ситуация больше не повторится.
Звено производителей и переработчиков свинины — единое целое! Должны искать взаимопонимание, а не подначивать ссоры. У нас общая цель — обеспечить потребителя качественной и безопасной продукцией свиноводства! Чтобы ее достичь, нужно объединять усилия», — прокомментировала Оксана Юрченко, президент Ассоциации «Свиноводы Украины».
В заявлении Ассоциации «Свиноводы Украины» рост цены на живок объяснили существенным ограничением предложения:
«Росту цены на живок до 50,2 грн/кг с 46,08 грн/кг прежде всего способствовало закрытие рынков и ажиотажные закупки. Это, с одной стороны, существенно повысило спрос на промышленную свинину, которая реализуется через сети и мясные магазинчики, а с другой, остановило сбыт значительной части производителей (около 70% от общего количества — более 1700 хозяйств)», — говорится в сообщении .
Ассоциация также прокомментировала себестоимость производства свинины:
«С начала карантина в Украине наблюдаем подорожание составляющих производства свинины. Прежде всего, кормового сырья, что в структуре общей себестоимости в среднем составляет 70%. Так, с начала марта кукуруза и пшеница подорожали на 14%, а ячмень — на 7%. Это в среднем увеличило общую себестоимость кг свинины почти на 10%. К этому добавляется еще около 5−10% в связи с большими затратами на обеспечение биобезопасности хозяйства и меры минимизации заражения персонала в условиях пандемии COVID-19.
Это означает, что в карантинный период, когда себестоимость свинины существенно выросла, а повышение цены ее не интегрировало, заявления о сверхприбыли свиноводов можно расценивать только как непонимание ситуации».
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания — 14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 41 хозяйство, которые обеспечивают 50% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижение мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.