В последние годы в Дании наблюдается тенденция к укрупнению свиноводческих хозяйств. Об этом узнали участники учебного тура в Данию и США, организованного Ассоциацией свиноводов Украины при содействии ФАО и ЕБРР.
Так, все больше датчан, вовлеченных в фермерство занимаются производством по совместительству (только одна треть — около 12 500 — задействованы на полную занятость). Это значит, что производственные процессы автоматизируются, вытесняя традиционную для этой страны «семейную» модель хозяйствования (владелец и менеджер, и оператор). Сейчас популярней «бизнес» подход: для работы на ферме нанимаются рабочие. Обязательное условие — специальное образование персонала и регулярное посещение тренингов, семинаров для повышения квалификации.
Еще одна особенность производства сельскохозяйственной продукции в Дании — участие в отраслевом объединении. Кроме того, продают и покупают большинство продукции через кооперативы, которыми обладают фермеры.
Подробнее об особенностях работы свиноводов в Дании читайте в декабрьском номере «Прибыльного свиноводства».
 |
 |
 |
 |