Больше всего подорожают сливочное масло, говядина и молочные продукты, заставляя украинский переходить на каши и овощи.
Украинский потребительский рынок достиг самого дна, констатируют эксперты. За два последних года продажи товаров массового спроса (FMCG) скатились до уровня 2004-2005 гг. И в натуральном, и в денежном выражении. В прошлом году динамика по 10-15 основным продуктовым категориям колебалась от минус 5% до плюс 3-5%, то есть, в результате рынок вышел в лучшем случае в ноль. И в 2017 г. ситуация вряд ли изменится к лучшему.
«В идеале по некоторым видам товаров возможен рост продаж в гривне на 5-7%. С такими темпами потребления достигнет уровня 2013 году через 10 лет. Но даже столь небольшой рост возможен только со второго полугодия, когда плата за коммуналку не будет такой большой, как сейчас », - считает региональный президент Jacobs Douwe Egberts (Jacobs Ukraine) Тарас Лукачук.
Однако, несмотря на и так невысокие аппетиты украинский, продукты питания продолжат постепенно дорожать.
Свинина вместо курятины
«В некоторых случаях производителям лучше продать меньше, но дороже и заработать столько же денег», — рассказал глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Украины Алексей Дорошенко.
По его словам, НБУ уже повысил свой прогноз инфляции, а общая инфляция серьезно скажется на стоимости продуктов.
В январе темпы роста стоимости продуктов питания были существенно выше ожидаемых. Например, за 20 дней этого года молочка поднялась в цене на 3%, что в годовом выражении составляет почти 50%. То есть, до конца года молоко, кефир, сметана и сыр стоить в полтора раза дороже, чем сейчас. Говядина подорожала на 2%, что в годовом выражении дает 40%.
Немного подешевела в январе только свинина. По словам экспертов, свинина и курятина падают в цене из-за АЧС и птичий грипп. Новые вспышки фиксируются чуть ли не еженедельно. Поэтому внешние рынки для нас закрываются, и предложение на внутреннем рынке увеличивается.
«Но рынок свинины в Украине все равно немного дефицитный. Поэтому цена будет стоять на месте», — считает Алексей Дорошенко.
Стоит отметить, что весь прошлый год свинина была относительно дешевой, что заставило нервничать продавцов курятины: не впервые у них появился реальный конкурент за кошельки потребителей. По данным Ассоциации «Свинари Украины», в прошлом году потребление свинины выросла на 7%, а курятины и говядины — снизилось на 2% и 6%, соответственно.
В итоге на каждого Украинская пришлось по 25,1 кг курятины, 19,4 кг свинины и всего 7,3 кг говядины.
agronews