Цены на свинину в Китае продолжают расти, несмотря на то, что власти страны ранее приняли решение «распечатать» резервы замороженного мяса и направить его на рынок для стабилизации цен. Как сообщает Reuters, стоимость килограмма свинины на текущей неделе поднялась до 31,2 юаня (4,73 долл.).
При этом с начала 2016 года свинина подорожала более чем на 14%, а за последние 12 месяцев — почти на 40%. Рост цен на свинину в апреле (48% в годовом выражении) оказался максимальным за пять лет. Аналитики прогнозируют, что стоимость свинины останется высокой минимум до середины 2017 года, а некоторые ожидают, что цены на нее не снизятся до конца 2018 года.
Рост цен связан со значительным спросом населения на свинину, который сопровождается уменьшением предложения на внутреннем рынке. Многие фермеры снижают уровень забоя скота, пытаясь восстановить поголовье свиней, значительно сократившееся в 2014 году.
В начале мая правительство Пекина впервые пошло на продажу части резервов замороженной свинины — до 4 июля в городских супермаркетах планируется реализовать более трех тысяч тонн мяса. Аналогичное решение было принято в других крупных городах, в том числе Даляне и Циндао.
На Китай приходится около половины мирового потребления свинины. Ожидается, что в текущем году совокупный объем потребления этого мяса в стране составит около 54 млн тонн.