Тенденции к большой консолидации и интеграции отрасли продолжались в 2017-2018-х годах, что привело к уменьшению общего количества свиноводческих хозяйств на 20% в 2017-м году — до 6,5 тыс. Эта тенденция увеличила показатель среднего количества животных на ферме до 100,7 голов в 2018-м против 73,2 головы на ферму в 2017-м году. Сегодня в коммерческом производстве свиней наибольшую долю занимают 65 крупных, вертикально интегрированных хозяйств, которые продолжают инвестировать в развитие бизнеса.
Хотя количество свиноферм уменьшилось, общее количество свиноматок выросло на 12,6%. В 2018-м году убой свиней и производство свинины увеличился на 9,1% и 9,5% соответственно. Данные января-мая 2019-го свидетельствуют о том, что убой коммерческих свиней продолжал расти на 9,1%, а производство свинины увеличилось на 10,9% по сравнению с соответствующим периодом 2018-го года.
Впрочем, тенденция резко изменилась в июле 2019-го после вспышки африканской чумы свиней в Болгарии. По состоянию на середину августа потери, связанные с АЧС, оценивали примерно в 150 тыс. свиней, что составляет примерно 23% от общего поголовья. Многие хозяйства были вынуждены проводить экстренные забои в связи с новыми меры, направленными на предотвращение АЧС.
Широкомасштабный забой свиней в хозяйствах селян в середине 2019-го и увеличение производства свинины в течение первой половины 2019-го, вероятно, приведут к увеличению ежегодного производства свинины. Впрочем, хозяйствам в будущем придется восстанавливать поголовье, которое было потеряно из-за вируса. Поэтому эксперты прогнозируют, что Болгария значительно увеличит объемы импорта свинины в 2020-м году.
PigUA.info по материалам meat-inform.com