Таким образом мы можем отметить, что украинские операторы рынка, которые должны в соответствии с законодательством внедрить систему HACCP, постепенно делают это, и прогресс ощутим.
Об этом заявила заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам евроинтеграции Ольга Трофимцева во время круглого стола «Внедрение системы НАССР в аграрном секторе».
«Для нас при этом приоритетом остается безопасность украинской продукции, покупаемой украинцами или зарубежными потребителями. Поэтому Минагрополитики и Госпродпотребслужба вместе с представителями бизнеса постоянно работают над тем, чтобы система HACCP на украинских предприятиях была действенной и эффективной, а не только «на бумаге»», — отметила заместитель министра Ольга Трофимцева.
Она добавила, что лидерами по количеству предприятий, внедривших или которые начали работу по разработке системы НАССР является Днепропетровская, Донецкая, Винницкая и Харьковская области, где насчитывается соответственно 60, 49, 48 и 45 таких предприятий. А в разрезе отраслей лучшие показатели в мясоперерабатывающей и молокоперерабатывающей.
«Малые мощности, которые поставляют продукцию конечному потребителю, с количеством рабочего персонала до 10 человек и с площадью до 400 кв. м, или те мощности, которые не поставляют продукцию и имеют персонала до 5 человек, имеют сроки для разработки и внедрения системы НАССР еще год — до 20 сентября 2019», — отметила Ольга Трофимцева.
По словам заместителя министра, невыполнение обязанности по внедрению на мощностях постоянно действующих процедур, основанных на принципах системы НАССР влечет наложение штрафа.
«Для юридических лиц штраф составит 30 минимальных заработных плат, для физических лиц — 15 минимальных заработных плат и остановки работы мощности», — отметила Ольга Трофимцева.
Справка:
Международная системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках (англ. HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) — система, которая идентифицирует, оценивает и контролирует опасные факторы, которые являются определяющими для безопасности пищевых продуктов.
PigUA.info по материалам agravery.com