Чтобы европейский потребитель захотел видеть украинскую продукцию на полках своих магазинов, она должна быть безопасной. С целью приблизиться к европейским нормам, Президент Украины подписал Закон «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно пищевых продуктов», который гармонизирует отечественное законодательство с зарубежным. Согласно этому законопроекту:
- Уточняются виды правонарушений и адекватность меры наказания;
- Создается единый контролирующий орган в сфере безопасности пищевых продуктов;
- Отменяются разрешительные документы и процедуры, отсутствующие в ЕС;
- Вводятся европейские принципы регулирования ГМО;
- Устанавливаются детализированные требования к процедурам госконтроля пищевых продуктов на рынке Украины и импортной продукции;
- Устанавливается механизм саморегуляции операторами рынка на основе общих требований законодательства по гигиене пищевых продуктов.
Советник Министра аграрной политики и продовольствия Михаил Соколов отметил, что в украинцев сложился стереотип о качестве зарубежной продукции. Европа же концентрируется на вопросах безопасности ингредиентов продукта. То есть, главная задача производителя — честно написать на этикетке из чего состоит тот или иной продукт и заверить, что он безопасен для здоровья. Потребитель сам выбирает покупать товар или нет.
Фактически европейская система безопасности пищевых продуктов базируется на:
- Обеспечении системы отслеживания;
- Введении принципов ХАСП;
- Определенности гигиенических норм.