Возможная причина фальсификата — сделать продукцию более дешевой и конкурентоспособной. Первым несоответствие в составе мясных товаров обнаружил Россельхознадзор. Два месяца подряд специалисты ведомства находили сырье, котором по рецептуре не должно было быть, в частности это птица в свино-говяжьей продукции. По убеждению экспертов цена мяса птицы (а именно курятины) снижает себестоимость готовых изделий и повышает их конкурентоспособность.
Печальным рекордсменом по выявлению фальсификаций стал «Брестский мясокомбинат». Так, специалисты Россельхознадзора нашли замену сырья в шести продуктах. Учитывая постоянные проблемы, российское ведомство отметило, что белорусские производители злоупотребляют доверием потребителей. В связи с этим, Россельхознадзор направил соответствующую информацию в Беларусь. Однако ответная реакция оказалась очень сдержанной.
Еще в 2014 году белорусские мясокомбинаты жаловались на снижение потребительского спроса в России и вытеснение с рынка местными производителями. Поэтому, по мнению экспертов, желание вернуть утраченные позиции заставляет мясокомбинаты Беларуси «выкручиваться» благодаря подмене рецептурного мяса.