 |
Александра Бондарская, руководитель аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины» |
«Каждый год в августе происходит рост цен на свинину в закупке под влиянием сезонно меньшего предложения. Так, жаркие погодные условия подавляют аппетит свиней, соответственно падает показатель среднесуточных приростов, а значит животным требуется больше времени для достижения привычной убойной кондиции. Как следствие, объемы товарных партий от производителей свинины и средняя убойная масса животных меньше, что соответственно влияет на общее предложение мяса свиней. Это при относительно устойчивом спросе со стороны заготовителей создает дефицит кондиционных свиней, поэтому «подогревает» цену на рынке живка. Своего максимума она в основном достигает на рубеже сезонов или в первой половине сентября», — разъясняет Александра Бондарская, руководитель аналитического отдела Ассоциации.
«В этом году ситуация, вероятнее всего, будет развиваться по аналогичному сценарию. Сейчас часть производителей свинины вынуждены пересмотреть недельные объемы реализации или продавать животных меньшей массой за привычные 110-115 кг/гол.», — добавляют в АСУ.
Отметим, что по данным еженедельного мониторинга, который проводит Ассоциация «Свиноводы Украины», цены на свинину живым весом на этой неделе преимущественно колеблются в пределах 47-48 грн/кг против 44-46 грн/кг в начале месяца. Таким образом, рынок свинины интегрировал повышение ставки НДС на свиней убойных кондиций с 14% до 20%.
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация, основанная отечественными производителями свинины. Главные цели объединения — представительство и защита прав и интересов хозяйств объединения, содействие разработке и внедрению новых технологий эффективного производства свинины, расширение рынков сбыта, защита внутреннего рынка сбыта.