Отечественное свиноводство потребляет около трети продуктов переработки сои (ППС), которые используют в Украине на корм, - около 200 тыс. т. В среднем ППС составляют около 10% от рациона свиней - шрот и жмых. Шроты преимущественно добавляют в престартерные корма из-за лучшей переваримость. Соевый жмых в основном является ингредиентом стартерных и финишерних кормов, в том числе за счет более высокого содержания жира.
По словам госпожи Юрченко, перспективы применения ППС в следующем году привязаны к развитию отечественного свиноводства и имеют 2 сценария. Согласно оптимистичным, прирост промышленного маточного поголовья может составить около 3%. Эту цифру подтверждает нынешняя официальная статистика. Если же ориентироваться на информацию от операторов рынка, сокращение уже началось и может достигнуть 7-10% промышленного поголовья свиноматок. А значит, результаты отрасли «просядут» к показателям 2019-го: с 225 тыс. до 215 тыс. свиноматок.
Как отмечают операторы рынка, применение ППС определяет не только цена. Важное значение имеет качество продукта. Так, нареканий на шроты меньше, учитывая, что круг производителей уже - это преимущественно большие и технологичные предприятия. На рынке жмыха производителей значительно больше. Они меньше, часто используют оборудование, которое уже было в использовании, а следовательно, не всегда возможно изготовить продукт, который на 100% соответствует заявленным показателям.
Это значительно усложняет работу производителей, ведь ППС с рационов свиней полностью исключить невозможно. За счет альтернатив можно уменьшить долю в корме. Насколько - покажет цена нового сезона и доступность альтернативных источников протеина.
Ассоциация «Свиноводы Украины» - неприбыльная, добровольная организация, основанная отечественными производителями свинины. Главные цели объединения - представительство и защита прав и интересов хозяйств объединения, содействие разработке и внедрению новых технологий эффективного производства свинины, расширение рынков сбыта, защита внутреннего рынка сбыта.