Лорн Таннас, технический директор Genesus Inc — Китай:
«2017-й год стал еще одним годом роста потребления свинины в Китае. Эта тенденция продолжится еще 7 лет».
Рекордный импорт свинины в Поднебесную в 2017 году сказывался на ценах в первые два квартала этого года. Китайское производство свинины наращивает объемы, а убойный вес свиней увеличивается. Это затрудняет прогнозирование производства при определении потребностей в импорте.
Средний класс в Китае продолжает расти, а вместе с ним растет и потребление красного мяса.
Качество мяса продолжает приобретать на китайском рынке все большее значение. Увеличение расходов среднего класса на мясо будет означать, что потребитель захочет лучшего качества. На фоне улучшения качества мяса, китайские производители свинины, наконец, уйдут от низких цен, что поможет многим в отрасли взяться за расширение производства.