Некоторые операторы отечественного рынка свинины связывают это с увеличением объемов импорта в 2020 году. Или именно это повлекло атипическую поведение цен, узнавали у президента «Всеукраинской ассоциации импортеров мяса и мягкие мясопродукции» Василия Короля.
«Игроки рынка свинины в Украине очень пристально следят за развитием событий рынках свинины стране ЕС, опасаясь нашествия импортного сырья оттуда. Действительно, европейская свинина продолжает падать в цене. Однако, импортные квоты на обрушений свинину из стран ЕС иссякли несколько месяцев назад, на мясо на кости — еще в прошлом месяце. Поэтому если бы именно от этого зависела динамика внутренних цен на свинину, котировки могли бы не только не ослабляться, но и имели бы 10−12% зазор для восходящего движения. Однако пока наблюдаем обратную ситуацию на рынке, что указывает на отсутствие влияния импорта. Мало кто это учитывает, но во многом на ценовую динамику пока играет „обвал“ спроса на свинину со стороны учреждений HoReCa (отели, рестораны, кафе). Так, часть из них не пережила и первый карантин, работа остальных „парализована“ в ожидании очередного локдауну. Соответствующие изменения еще раньше почувствовал рынок свинины ЕС, ведь из-за остановки работы предприятий общественного питания ощутимо просел спрос на премиальные мясные части, в конечном счете повлияло на цену остальных отрубов», — отмечает г-н Король.
Глава ассоциации импортеров мяса и мясопродукции также ставит под сомнение ожидания наплыва импортной свинины с начала года:
«Большинство компаний-импортеров не ожидает подорожание свинины в последующие пару месяцев. Завозить и держать на складе товар, который за несколько недель подешевеет, ни один умеренный предприниматель не будет. Поэтому пока цен на свинину в Украине не изменят вектор движения, импорта бояться не стоит».
«Слухи о значительных объемах импортной свинины на складах, думаю, существенно преувеличены. Если кто-то из трейдеров воспользовался выгодным предложением и завез несколько контейнеров определенного мороженого отруба, то критического воздействия запасы какой-то специфической части на ценовую ситуацию на рынке свинины не будут. Итак большее влияние на цены сейчас поступает не импорт, его запасы или ожидания, а ослабление спроса при неизменном предложении свинины, а также ситуация на смежных рынках мяса, в частности, курятины «, — комментирует эксперт.
Напомним, что импорт свинины в ноябре ослаб. В ноябре Украина импортировала 3,07 тыс. т свежего, охлажденного и мороженого мяса свиней.