— Д-р Люббе, как Вы оцениваете качество премиксов, производимых заводом NOVACORE?
Качество витаминно-минеральных премиксов для сельскохозяйственных животных и птицы является интегральным результатом действия как минимум двух факторов.
Первым из них является качество исходных сырьевых компонентов — носителя (его влажность, фракционный состав), витаминов, солей микроэлементов (а также их видов — сульфатов, оксидов, карбонатов, ангидратов, моногидратов и т.д.), аминокислот и других компонентов.
Причем, в свою очередь, качество сырьевых компонентов также является сложным составным понятием. Важно понимать источник происхождения каждого конкретного сырья, вероятность наличия в нем нежелательных или даже опасных примесей (например, солей тяжелых металлов), стабильность качественных показателей из данного конкретного источника и т.д.
В каждый мой визит на завод NOVACORE мы со специалистами предприятия значительную часть времени обязательно посвящаем как раз анализу сырья. Обсуждаем конкретные компоненты, методики их исследования лабораторией завода, особенности их хранения , возможность их использования в технологии приготовления конкретных рецептов премиксов и т.д. Кроме того, по этому вопросу мы постоянно на связи в режиме электронного обмена информацией.
Вплотную участвуя в этой работе, я могу с высокой степенью уверенности сказать, что качество сырья на заводе очень высокое.
На премиксном заводе NOVACORE на сегодняшний день используется более 80-ти наименований сырьевых компонентов. И, несмотря на то, что поставки осуществляются от выбранных поставщиков с европейским именем, каждый компонент, тем не менее, проходит тщательный лабораторный контроль на входе — как на содержание задекларированных в сопровождающих сертификатах качества показателях, так и ряд дополнительных параметров.
Также очень важным параметром, влияющим на качество сырья, является режим хранения сырьевых компонентов. Потому как многие компоненты (некоторые виды витаминов, ферменты и т.д.) требуют специального температурного режима и уровня влажности при хранении. Если его не соблюдать, то происходит существенная потеря активности, что в итоге отражается на качестве премикса и, соответственно, конечного продукта — корма для животного или птицы. И я знаю премиксные заводы, где это правило не соблюдено. NOVACORE же это очень важное правило соблюдает неукоснительно, так как обладает соответствующими специальными камерами хранения.
Итак, первый фактор я обозначил — качество сырья и на заводе NOVACORE с этим все в порядке.
Вторым важнейшим фактором, конечно же, является технологичность приготовления премиксов. Если бы, при кажущейся простоте, приготовление премиксов из отдельных компонентов было бы действительно простой технологической операцией, то, наверное, любой комбикормовый завод имел бы собственное производство премиксов. Но, потому и существует во всем мире и в Европе разделение на премиксные и комбикормовые заводы, что производство смесей микрокомпонентов на самом деле является сложнейшим техническим, химическим и чуть ли не математическим процессом.
Сложностями и особенностями, влияющими на качество конечного продукта — премикса, в производстве премиксов является:
А) специальное техническое оснащение производства — специализированное дозировочное оборудование, весовое хозяйство, система транспортировки компонентов, оборудование для смешивания, оборудование для точной фасовки и упаковки и т.д.
Б) непосредственно технология приготовления тех или иных рецептов — возможность совместного применения тех или иных компонентов, последовательность их ввода в смесь, необходимость осуществления предварительных технологических операций, особенности транспортировки, циклы и длительность смешивания и т.д.
В) система контроля за ходом технологического процесса- контрольные точки взвешивания, отбора проб предварительных и конечных смесей и т.д.
Так вот, не вдаваясь в глубокие технические детали, хочу сказать, что я с удовольствием согласился консультировать именно этот завод, потому как увидел и четко знаю — техническое оснащение, которое имеет NOVACORE — самое современное по мировым меркам. Это позволяет им выпускать премиксы наивысшего качества.
То же касается и системы контроля за технологическим процессом. Система автоматизации просто не позволит допустить сбоев и ошибок в технологических операциях. «Человеческий фактор» на NOVACORE практически исключен. Скажу такой факт, характеризующий уровень оснащенности завода NOVACORE. Если на входе в производственный процесс вошло качественное сырьё, то проверка готовой продукции в лаборатории просто не имеет смысла — премикс априори не может быть качественным с точки зрения наличия заданного рецептом количества необходимых компонентов, гомогенности смеси, отсутствия нежелательных включений и т.д.
Но по факту, конечно же, проверка готовых премиксов осуществляется как положено, благо современное оснащение лаборатории это позволяет.
Что касается непосредственно технологии приготовления смесей, то, конечно же, технологии завода NOVACORE владеют необходимыми технологическими знаниями приготовления премиксов, а я с удовольствием передаю им свой более чем 30-летний опыт премиксёра, также постоянно консультируя их то тем или иным вопросам.
Резюмируя свой ответ на столь важный вопрос о качестве премиксов завода NOVACORE скажу, что на сегодня завод выпускает премиксы самого высокого качества, потому как для этого созданы все необходимые условия. И слоган завода — «Энергия роста» — вполне оправдан, так как животные и птица, получающие корма с витаминно- минеральными добавками производства завода NOVACORE, имеют все предпосылки для реализации своего генетического потенциала.
— Д-р Люббе, почему именно данная продукция должна привлечь украинского потребителя (качество, стоимость, конкурентоспособность и др. составляющие)?
По мере роста технологичности в животноводстве и птицеводстве (а насколько я знаком с динамикой развития птицеводства и свиноводства — в Украине появляется все больше и больше высокотехнологических хозяйств), все более высокие требования предъявляются к кормам, в том числе их сбалансированности по витаминно-минеральному и аминокислотному профилю.
Соответственно от премикса, как добавки, задающей определенный витаминно-минеральный состав рациона животного или птицы, требуется определенное содержание витаминов и микроэлементов. Но я знаю, что некоторые хозяйства в Украине не очень доверяют местным премиксам и предпочитают импортные — европейским. Наверное, для этого есть какие-то основания — видимо у некоторых премиксеров есть проблемы с качеством, которое как я говорил раньше, действительно сложно выдерживать, не имея необходимой технической и технологической базы. Как раз этот вопрос на нашем заводе NOVACORE решен, и качеству можно верить.
Но кроме выдержанного состава, зачастую от премикса требуется и оперативное изменение соотношений по отдельным компонентам в соответствии с индивидуальными кормовыми программами отдельных хозяйств, или введение дополнительных компонентов. И тут необходима гибкость и оперативность. Производители премиксов, находящиеся в Европе, не могут в данном случае отреагировать быстро по ряду объективных причин — тут и логистика, тут и таможня, тут и необходимость регистрации нового продукта и т.д.
NOVACORE, находящиеся в Украине, этих проблем лишен и может оперативно решать вопросы каждого конкретного хозяйства.
Вот эти три фактора — гарантированное европейское качество, гибкость и оперативность — и являются ключевыми преимуществами завода NOVCORE, само название которого в переводе означающее «Новое Ядро» — предполагает инновационный, нетрадиционный для Украины подход, как к производству продукции, так и к работе на рынке.
— Как вы думаете, цена на премиксы производства NOVACORE конкурентна?
Думаю, что этот вопрос лучше, наверное адресовать коммерческим службам завода, но мне кажется , что на фоне того факта, что себестоимость сырья у разных производителей премиксов отличается не очень существенно, то я думаю, что украинский завод тут в Украине имеет преимущество, как минимум, за счет логистики, таможенных платежей и т.д. Я думаю, он может предложить клиентам интересную цену на свою продукцию.
— Д-р Люббе, как Вы считаете, насколько емким и интересным является рынок премиксов Украины?
Учитывая динамику развития сельскохозяйственного производства Украины в целом, и животноводства и птицеводства в частности, думаю, что рынок комбикормов будет существенно расти. А соответственно, и потребление премиксов.
А учитывая тот факт, что сегодня примерно половина премиксов в Украину завозится из-за рубежа, у завода NOVACORE хорошие перспективы занять свою долю на этом рынке. И динамика отгрузок готовых премиксов уже за первые месяцы работы предприятия это подтверждает.
И не знаю, насколько с моей стороны будет корректно, но со всей серьезностью я бы советовал украинским животноводам и птицеводам быстрее обратить внимание на завод NOVACORE, войти в контакт со специалистами предприятия с тем, чтобы успеть занять свое место в производственной программе и воспользоваться всеми преимуществами этого современнейшего премиксера!
— Насколько выпускаемая заводом продукция соответствует европейским и мировым стандартам безопасности?
Ответ на этот вопрос дает тот факт, что в декабре 2013-го года завод завершил подготовку к сертификации и проходит аудит европейскими экспертами на соответствие стандарту GMP+. Думаю, уже вначале 2014-го года он получит соответствующее свидетельство.
А это означает, что все процессы завода полностью соответствуют требованиям лучших практик производства кормовых добавок, а его готовая продукция — соответствующим требованиям качества и безопасности.
— Д-р Люббе, что было сделано на заводе за последние полгода, как он «стартует»?
Наше сотрудничество с заводом NOVACORE длится гораздо дольше, чем последние полгода. Еще задолго до официального открытия предприятия, мы вместе со специалистами прорабатывали технологические аспекты производства, осуществляли оценку поставщиков исследований в лаборатории. Эта работ, конечно же, продолжается и сейчас, но благодаря большой предварительной подготовке, с момента открытия понадобилось минимальное время для того, чтобы NOVACORE вошел в нормальный производственный ритм.
Лучшим показателем правильности проделанной работы является доверие клиентов и рост загрузки производственных мощностей.
Насколько я осведомлен, появились уже достаточно крупные и известные в Украине хозяйства, которые полностью перешли на потребление премиксов от завода NOVACORE, проверив качество продукции и оперативность обслуживания и доверившись, в конечном счете, этому производителю.
А что касается загрузки, то я знаю, что завод скоро уже готовится перейти в двухсменный режим работы, так как одной смены уже становится недостаточно для выполнения всех поступающих заказов. И это уже показательно!
— А что Вы скажете о квалификации персонала как важной составляющей успеха и качества?
Персонал, несомненно, является очень важным аспектом динамичного развития любого предприятия.
На этом заводе минимизировано количество производственного персонала ввиду высокого уровня оборудования и автоматизации, что, несомненно, является положительным фактором.
Но при этом важно сформировать команду специалистов, обеспечивающих нормальную работу этого оборудования, закупающих качественное сырье, осуществляющих лабораторный контроль, оказывающих сервисные услуги клиентам и поддерживающих другие важные функции предприятия.
Общаясь со специалистами и менеджментом завода NOVACORE, я вижу, что к вопросу подбора, адаптации и работы с персоналом выбран очень серьезный подход.
Изначально подобран и закреплен на предприятии тот квалифицированный и преданный «костяк», вокруг которого происходит сплочение коллектива и формирование единой команды. На предприятии есть специалисты и с научными степенями, и с хорошим опытом работы, но самое главное — есть вера в успех этого предприятия, в правильность подхода и качество продукции завода.
Кроме того, консультируя сотрудников NOVACORE, я вижу большое желание учиться, стремление развиваться и становиться лучшими в своем деле.
Специалисты NOVACORE постоянно участвуют в технических семинарах, посещают лучшие европейские предприятия, изучая и вникая во все тонкости инновационных практик производства кормовых добавок, охотно делятся полученными знаниями со своими коллегами. Думаю, при таком подходе, у коллектива большие перспективы.
Контактная информация:
ООО «ТД „НОВАКОР“»
Коммерческий директор
Ковтун Константин
+38(050)320-60-36
kkm@novacore.biz
Маркетинг-менеджер
Олихвер Карина
+38(050)518-85-29
Karina.oliver@novacore.biz