Коментар президента і генерального директора Gensus Inc., Джима Лонга, 25 вересня 2023-го року
- Міністерство сільського господарства США минулого тижня повідомило про зниження виробництва червоного м'яса на 5,4% порівняно з попереднім роком, що становить 57 мільйонів фунтів (приблизно такий самий тоннаж щотижневого експорту свинини з США).
- За той же період, виробництво яловичини зменшилося на 7,2%, а свинини — на 3,5% порівняно з попереднім роком.
- Маса свиней оцінена Міністерством сільського господарства США на 278 фунтів, що на 7 фунтів менше, ніж рік тому.
- Зменшення маси свиней вказує на актуальність ринкових запасів.
- Звіт про велику рогату худобу, опублікований минулої п'ятниці, свідчить про подальше скорочення запасів цього виду худоби, з вересня зниженням на 2% порівняно з попереднім роком.
- У патхівництві зіткнулися зі значними фінансовими труднощами, які призвели до зниження розміщення курей на 3% і забою на 3,5 мільйона порівняно з попереднім роком. Зменшення виробництва м'яса призводить до підвищення цін.
- Вирізки з яловичини Choice у п'ятницю коштували 3,04 фунта, що перевищує ціни на свинину (98 центів за фунт). Потреба в підвищенні популярності свинини як альтернативи яловичині.
- В Китаї зростає інтерес до продуктів без ГМО. Оштрафування заводу за використання ГМО-кукурудзи може вказувати на бажання зменшити імпорт кукурудзи.
- Вища смертність свиноматок та менша вага свиней призводить до зменшення племінного стада та меншої пропозиції на ринку.
- Вартість свиней починає підвищуватися завдяки зниженню цін на кукурудзу та інші фактори.
- Загалом, ситуація на ринку м'яса в США є складною, зменшення виробництва та збільшення цін на м'ясо можуть мати важливі наслідки.
