• Свинина впритул: чому падали ціни та зростає доля крупних гравців — ринок очима експерта

    Якої ціни очікувати на українську свинину незабаром споживачам та виробникам, і з якими викликами ринку доведеться зіштовхнутись останнім. 

    • ,
  • Q&A: як свинарі запроваджують зони безпечності продукції і навіщо це потрібно

    Запровадивши вільний від  для хвороб статус, окремі свинарські підприємства зможуть експортувати продукцію до Китаю та інших країн навіть незважаючи на спалахи АЧС у країні.

    • ,
  • Михайло Соколов: Навіщо я іду в політику?

    Минулого тижня політична партія «Слуга народу» представила оновлений список кандидатів у народні депутати, які балотуватимуться до Парламенту під її «знаменами». Практично одразу у ЗМІ прокотилась хвиля відверто негативних матеріалів про одного з кандидатів — Михайла Соколова, який у списку значиться під №99. У відповідь на всі ці «закиди» Михайло Соколов заявляє, що вони є абсолютно безпідставними та пояснює, чому вирішив балотуватись до Верховної Ради України.

    • ,
  • Захопити в чотири способи: найпоширеніші варіанти рейдерства та як із ним боротися

    Від економії на юристах до силового захоплення — через яку шпаринку можуть пролізти рейдери на підприємство? Разом з директором охоронної компанії «Гайдамаки» Сергієм Баличевим та юристом ОК Русланом Дашицьким розібрали найбільш поширені способи захоплення бізнесу та шляхи для вирішення.

    • ,
  • Упровадження компартментів щодо АЧС в Україні

    Нині підтвердження АЧС стає «вироком» для діяльності сусідніх свинарських підприємств, адже загрожує якщо не ліквідацією поголів’я, то карантином і обмеженнями торгівлі. При цьому є дієвий інструмент, здатний захистити відповідальних операторів ринку, які дотримуються найвищого рівня біобезпеки господарств, — компартментизація. Що потрібно, щоб впровадити його в Україні, пояснив Віталій Башинський, експерт з ветеринарії та безпечності харчової продукції Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), під час ІІ Національної конференції з АЧС.

    • ,
  • Найголовніше про АЧС

    За роки, впродовж яких африканська чума свиней присутня в Україні, було написано чимало матеріалів про це захворювання та організовано чимало зустрічей з провідними експертами. Проте лекція Хосе Мануеля Санчеса-Візкайно, директора референтної лабораторії щодо АЧС ВООЗт в Іспанії, під час семінару «Африканська чума свиней—транскордонне захворювання: значення біобезпеки та запобігання зараження свиногосподарств», відкрила очі на важливі аспекти, пов’язані з поширенням захворювання та стратегією боротьби із ним.

    • ,
  • Сертифікація виробників свинини: американський досвід

    Як забезпечити стабільніший розвиток свинарської галузі? Як заохотити окремих операторів «йти в ногу» з рештою галузі, впроваджуючи найновіші та найпрогресивніші підходи до вирощування свиней? Відповідь американських виробників свинини — програма PQA Plus. Як вона працює та які переваги отримують учасники пояснював д-р Дерріл Регленд під час Х Міжнародого конгресу «Прибуткове свинарство».

    • ,
  • АЧС в Україні: реальні сценарії поширення

    Боротися з АЧС в Україні, коли майже половину свиней утримують у присадибних господарствах, надзвичайно складно. Тому важливою складовою стратегії ерадикації цього захворювання є робота з приватним сектором. Веде цей напрям в рамках проекту технічної допомоги  «Підвищення обізнаності щодо АЧС в Україні: ІІ етап» Олександр Рєвнівцев,  експерт із комунікацій із громадами Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН. Провівши лише цьогоріч понад 180 зустрічей «на місцях», йому вдалося не тільки донести інформацію про ризики АЧС, але й дізнатися та ділитися з учасниками реальними сценаріями поширення захворювання, які не знайдеш в протоколах епізоотичних розслідувань!

    • ,
  • Торгова війна, африканська чума та повені, або як попри негаразди розвивається світовий ринок сої?

    Світовий ринок сої переживає не кращі роки, високий врожай, торгові війни та АЧС опускають ціни вниз. Чи поліпшиться ситуація у цьому сезоні та чи варто очікувати росту цін?

    • ,
  • СВИНИНА vs. КУРЯТИНА: хто кого?

    Хоча при згадці про свинину уява «малює» жирний відруб, сьогодні це м’ясо — одне з найпісніших і найкорисніших. Недарма її прирівнюють за характеристиками до «білого» м’яса. Порівняння свинини та курятини за вмістом мінералів, вітамінів та іншими показниками знайдете нижче.

    • ,
    • ,
  • Вимоги до благополуччя свиней: імплементація європейських стандартів

    Цьогоріч слово «благополуччя» стало значно ближчим вітчизняним виробникам. Адже, згідно з обіцянками нашого уряду, стандарти доброботу тварин будуть адаптовані для свинарства до 2026-го року. У чому полягають вимоги та чи матимуть вони негативний вплив на галузь, ділилася під час Х міжнародного конгресу «Прибуткове свинарство» Хелін Аріане ван де Вейр, консультант із питань благополуччя тварин.

    • ,
  • 3 тези про закордонну свинину

    Останнім часом питання надходження продукції свинарства з-за кордону стало одним з «найгарячіших». Так, значну увагу привертають як до оприлюднених офіційних даних, так і до гіпотез, які висловлюють оператори та експерти ринку. Розібралися у тому, чи виправдане поширення чуток та панічних настроїв, аналітики Асоціації «Свинарі України».

    • ,
  • Як правильно споживати сало?

    У якій «дозі» сало максимально корисне та чи правда, що це традиційний український продукт?

    • ,
  • ТОП-50 найпотужніших свиногосподарств: як змінився рейтинг за 5 років?

    В Асоціації «Свинарі України» не лише підготували перелік найпотужніших свиногосподарств країни за доробками 2018-го, а й проаналізували як змінилося ранжування виробників за останні 5 років.

    • ,
  • У чому користь свинини?

    Чому свинину не лише можна, а й потрібно споживати? Який її вітамінний склад? Який об'єм свинини треба з'їдати на тиждень, щоб почуватися здоровим? Відповіді у статті.

    • ,
  • Галузь у розрізі: піки і спади свинарства

    Галузь свинарства в Україні змогла пережити зменшення поголів'я свиней в 2,5 рази. У 2013 році вдалося домогтися максимального попиту на даний вид м'яса. Сьогодні ж свинина по споживанню є 2-м, після курятини, продуктом.

    Про стан розвитку свинарства в Україні, про те, куди рухається галузь і які перед нею постають виклики, на V Британсько-українському агробізнес форумі «Свиноферма майбутнього» в рамках виставки «Агровесна 2019» розповів Артур Лоза, незалежний консультант в галузі свинарства, екс-голава Асоціації «Свинарі України». 

    • ,
  • Саймон Грей: «Про завтра свинарства треба думати сьогодні»

    В умовах посиленої ринкової конкуренції виживає той, хто вправніше справляється з економічними викликами. Однак стратегічно виграє цю боротьбу тільки той, хто вже зараз шукає та знаходить рішення для майбутнього. Про те, з якими проблемами сьогодення та майбутнього стикаються глобальні виробники свинини та як їх можна вирішити за допомогою генетики, пояснив міжнародний експерт у царині свинарства Саймон Грей у ході виступу під час VI Міжнародного Дня Свиноферми.

    • ,
  • Новий курс. Як укріплення гривні вплине на ціни для аграріїв?

    Долар падає. Але чи знизить це ціни на пестициди, добрива, паливо та сільгосптехніку напередодні аграрного сезону?

    • ,
  • Свинарям «дісталося» через сезонний спад цін на живець

    На ринку свинини спостерігається «просідання» цін на живець свиней. Що стало причиною та чого чекати далі. 

    • ,