Ринок США продовжує демонструвати ознаки зміцнення, що є радісним знаком для галузі, яка понесла непередбачувані втрати. Позитивні моменти:
Середня ціна на свинину, отримана минулого четверга за 236,977 голів, складала 81.73 центи за фунт, що є підвищенням порівняно з високими 60-ми центами кілька тижнів тому.
Здається, що маса свиней в США зменшилася. Протягом кількох тижнів маса за поточний рік була вищою, ніж у попередньому році. Однак на минулому тижні оцінки Департаменту сільського господарства США(USDA) вказують на зниження на 1 фунт.
Ціни на маленьких поросят драматично зросли, що є реальним відображенням потенційних прибутків у зв'язку з попитом та пропозицією. Минулого тижня на місцевому ринку США ціни навідлученців становили в середньому 56.50 дол., а на 40-фунтових поросятах — 85.45 доларів. Розрахунок DTN — Agdayta вказує на можливість платити 107.25 дол. за 40-фунтове порося. Очікуємо, що ціни на поросят будуть наближатися до цього рівня.
Фьючерси на свинину продовжують зростати, всі літні контракти між 102−103 дол., досягаючи всіх висот контрактів.
Минулої п'ятниці ціни на цінні частини туш свиней в США склали 94.45 доларів. Сильна ціна при щотижневих маркетингах на рівні 2,549,000. Допомагає 10% зростання експорту свинини з США та непоганий внутрішній попит. Зі зменшенням маркетингу свиней сезонно зменшується ймовірність підвищення цін на цінні частини туш, але питання полягає не в тому, чи вони збільшаться, а в тому, на скільки. 1.10 — 1.20 — 1.30 доларів?
Очевидно, що споживачі готові платити більше за прожилковану свинину через її смакові якості. Смак — драйвер попиту.
Європа
Європа — найбільший світовий експортер свинини. Обсяг свинини для експорту зменшився внаслідок зменшення європейської промисловості. Здається, що експорт свинини зменшився на 20% у 2023 році порівняно з 2022 роком. Це сталося внаслідок зниження виробництва свиней у 2023 році на 13 мільйонів порівняно з 2022 роком та на 25 млн порівняно з 2021 роком. Логіка фермера — менше свиней, менше свинини для експорту. У 2020 році Європа експортувала 6 582 млн т, у 2021 році - 6 407, січень-листопад 2022 року — 5 049, січень-листопад 2023 року — 4 040. За два роки спостерігається зниження на понад 2 млн т. У 2023 році США експортували 2,9 млн т. Зменшення експорту в Європі становить 70% (понад 2 млн) експорту США.
Поставки свиней в Європі не відзначаються жодним відновленням у найближчому майбутньому, оскільки чисельність свиней в ЄС у грудні порівняно з аналогічним періодом попереднього року вказують на зниження кількості свиней на -0,6%.
Не дивно, що експорт свинини з США відстежує підйом на 10% з початку року. Якщо відбудеться суцільний підйом глобального імпорту свинини, найімовірніше, низька пропозиція в Європі підтягне ціни на свинину в усіх основних країнах-експортерах: США, Канада, Бразилія, країни ЄС.
