Ми вже кілька місяців пишемо про величезні фінансові втрати в свинарському секторі Китаю. Китай забиває близько 12 млн свиней на тиждень, втрати в середньому по 30 дол. на душу населення за останні 18 місяців, швидше за все, низькі. При 12 млн голів на тиждень, збиток на тиждень 360 млн дол. за 18 місяців становив би близько 27 млрд доларів США. За оцінками уряду Китаю, поголів'я свиноматок скоротилося на 7% порівняно з минулим роком, майже на 3 млн свиноматок менше.
Менше свиноматок — менше свиней. У січні поросята в Китаї коштували 20 дол.США. Минулого тижня ціни на поросят у Китаї досягли 700 юанів або 100 дол./голова. Орієнтовна поточна беззбитковість для народження поросяти становить 450 юанів або 65 доларів. Ми завжди працюємо за принципом, що ніхто не платить більше, ніж має, від 20 до 100 доларів — це справжнє відображення колапсу пропозиції.
Поточні продажі поросят припадають на свиней, виведених 5 місяців тому. Майте на увазі, що поголів'я свиноматок у Китаї неухильно скорочувалося за той самий період часу. Є більш ніж велика ймовірність, що свинарство скоротиться ще більше.
Оскільки протягом наступних кількох місяців пропозиція на ринку свиней у Китаї падає, вищі ціни потягнуть свинину з усіх країн-експортерів, підтримуючи внутрішні ціни кожної країни. Собака збирається вдаритися об кінець ланцюга.
Університет штату Айова (ISU) протягом десятиліть підраховував приблизну віддачу від опоросу, який закінчиться в Айові.
Минулого місяця (березень) ISU оцінив збиток на душу населення в 9,82 долара. Вони оцінюються в беззбитковій ціні 87,80 фунтів стерлінгів. Дані штату Айова вказують на те, що за останні 18 місяців були збитки. У 2008−2009 роках у нас була така ж кількість місяців збитків, але жоден місяць у часі не перевищував 30 доларів на місяць. Середній збиток за останні 18 місяців становив у середньому 30 доларів плюс. Минуло стільки ж часу, але глибше.
Минулого тижня денна ціна в США становила 91 цент стерлінгів. Якщо беззбитковість ISU є хорошим показником (87,80), то галузь вийшла на прибуткову територію. Нам це потрібно, індустрія створила діру в капіталі в 200 мільйонів свиней (18 місяців), помножених на 30 доларів, що дорівнює 6 мільярдам доларів. 3 000 свиноматок 18 місяців помножити 25 свиней на свиноматку, 112 000 свиней помножити на 30 доларів США = 3,3 мільйона доларів США збитку. Справжнє відображення дарвінівського капіталізму.
Забій свиноматок у США продовжує зростати з року в рік, а смертність свиноматок сягнула рекордного рівня.
Шинка становить 18% від живої маси, корейка — 16%. Безумовно найвищий відсоток тушки. У Genesus ми спостерігаємо підвищення цін на нашу смачну свинину на внутрішньому та міжнародному ринках. Не тільки більше грошей, але й більший попит на чудовий продукт. Смак для споживача не повинен бути нішевим. Фермерська арифметика: більше грошей — хороша ідея. Смак має значення.
