Минулого тижня середня ціна сорокафунтових (~18 кг) відгодівельних поросят була 57.32 доларів/голову. Це найвищий ціновий показник із середини квітня 2023 року, тобто, десять місяців тому. Але того ж тижня роком раніше вони коштували $ 79.22 US/голову. Минулої п'ятниці розрахунок DTN — Agdayta того, скільки вам, можливо, доведеться платити за сорокафунтове порося склав 93.47 доларів. Не так давно свині цієї масової категорії коштували близько 25 доларів. При такій значній ціновій різниці та частці прибутку немає жодних сумнівів у тому, що ціна на відгодівельних поросят різко зросте, оскільки власники відгодівельних майданчиків вестимуть інтенсивні закупівлі, а деякі виробники замість продажу своїх поросят вважатимуть за краще самі відгодувати цих свиней до маси реалізації на забій.
Потенційні 93.47 дол., які вам потрібно буде віддати за відгодівельне порося — це відображення червневих ф'ючерсів на свиней забійних кондицій у розмірі $ 0.9750 US/ фунт ($ 2.15 US/ кг), а також найнижчих за останні два роки цін на корми. Наразі в Європі п'ятдесятифунтове (~22.7 кг) відгодівельне порося коштує € 74.50 євро/голову ($ 80 US).
Ліквідація маточного поголів'я триває. Минулого тижня ми чули про виведення з виробництва 2 000 — 2 500 і 4 000 свиноматок. Сумне свідчення реалій галузі: вочевидь, єдиний шлях до прибутковості — це зниження обсягів виробництва.
У канадській провінції Квебек діє програма фінансового стимулювання тих виробників свиней, які приймуть рішення вийти з бізнесу. Повідомляється, що 22% виробників подали свої заявки. З них будуть прийняті тільки 9%. У липні минулого року маточне поголів'я в Квебеку становило 306 000 свиноматок. Прості підрахунки: зниження на 9% = 27 000 свиноматок, у якийсь момент свиноматок стане менше. А як щодо статусу решти 13% неприйнятих? Скільком із них доведеться самостійно покинути галузь свинарства? М'ясопереробне підприємство компанії Olymel у Квебеку скоротило забій свиней. Деяких свиней зараз відправляють на забій за 700+ миль. Як довго виробники зможуть продовжувати нести ці витрати з транспортування? Єдине, не зовсім зрозуміло, чому все, що відбувається, називається крилатим виразом «екологічність і сталий розвиток», який став уже крилатим, і як це узгоджується з дальністю перевезення скотовозами забійних свиней на відстань більш ніж 700 миль (1 126.5 км).
Маржа прибутку м'ясо-переробників просто чудова. Усе, що вам потрібно для підтвердження, — це подивитися, наскільки інтенсивно число забою і як довго працюють хладобійні по суботах. Якщо забій свиней триватиме в такому ж темпі, ми можемо очікувати стрімкого зниження ваги реалізації забійних свиней.
Нам повідомили, що поточні ціни на свинячі туші в забійній вазі в діапазоні 89¢ центів/ фунт ($ 1.96 US/ кг) наближаються до рекордних для цієї пори року показників. Минулого тижня на американському ринку було продано майже 2.7 мільйона голів забійних свиней. Отже, 89¢ центів/ фунт помножимо на 2.7 мільйона забійних свиней. Немає жодних сумнівів у тому, що наприкінці весни — літа в Сполучених Штатах забій свиней у середньому становитиме близько 2.3 мільйона голів на тиждень (на 400 000 на тиждень менше). Якою буде ціна на свинячі туші в забійній масі? За такого зниження поставок чи буде це $ 1.2 US/ фунт ($ 2.65 US/ кг)? Або $ 1.3 US/ фунт ($ 2.87 US/ кг)? Ціни на свиней забійних кондицій почнуть все ближче підтягуватися до $ 1.00 US/ фунт ($ 2.21 US/ кг). Прийшов час підзаробити і для виробників.
Ціни на яловичі туші в забійній масі в діапазоні $ 3.00 US/ фунт ($ 6.62 US/ кг) продовжують значно перевищувати ціни на свинину, проте ціни на яловичину так чи інакше також підтримують ціни на свинину.
Як і Сполучені Штати, Китай також зазнав великих збитків. Фінансові втрати завжди призводять до ліквідації. У Китаї все точно так само. Китайський уряд повідомив про кількість поголів'я свиней наприкінці грудня порівняно з роком раніше. Маточне поголів'я скоротилося на 2.48 мільйона голів (5.7%). Загальне поголів'я свиней знизилося на 18.33 мільйона або на 4.1%. Для порівняння, рівень ліквідації маточного поголів'я в Китаї дорівнює ліквідації приблизно половини від усіх свиноматок у Сполучених Штатах або всіх свиноматок в Іспанії. Минулого тижня Сполучені Штати продали Китаю 12 640 тонн свинини. Великий обсяг. Коли Китаю не вистачатиме свинини, вони почнуть купувати її в Євросоюзі, Сполучених Штатах, Канаді, Бразилії тощо. Ми очікуємо, що в Китаї буде ліквідовано щонайменше 2.48 мільйона свиноматок. На сьогоднішній день Китай є найбільшим у світі імпортером свинини.
Минулого тижня середня ціна забійних свиней у Китаї була 16.33 RMB/кг ($ 1.02 US/ фунт або $ 2.25 US/ кг) — зростання на 17¢ центів/ фунт або 37¢ центів/ кг порівняно з двома тижнями раніше (зростання на $ 40 US/ голову). Минулого тижня всі ціни, тобто на поросят раннього відлучення, відгодівельних свиней, відбракованих свиноматок і ринкових свиней досягли найвищої позначки з середини вересня. У Китаї скоротилася на 2.48 мільйона свиноматок. У підсумку свиней стає дедалі менше, а ціни дедалі вищі.
Короткий підсумок
Ціни демонструють свою силу. Зростають ціни на свиней забійних кондицій, відгодівельних поросят і ф'ючерси. Є проблиск надії. Очікуємо, що ціни на забійних свиней з 53−54% виходом пісної м'язової маси перевищать $ 1.00 US/ фунт ($ 2.21 US/ кг).
