Ціни на свиней в Великобританії стикаються з сезонним тиском, так як виробництво боєнь перевищило середній показник 2018 року на 8,8%. За словами Іена Макдональда, старшого аналітика галузевої організації Quality Meat Scotland (QMS), на другий тиждень грудня середня ціна на свиней у забійній вазі сягнула 1,81 дол. США/кг, що на 5,5% нижче річного піку і на 5,8% нижче торішнього рівня. Вплив на ціни чинило сезонне зростання поставок свиней і збільшення забійної ваги, відзначає Макдональд.
Однак, за словами пана Макдональда, сезонні зміни в виробництві не в повній мірі пояснюють, чому ринкові ціни продовжують залишатися нижче рівня 2017 року. «Останні квартальні оцінки британських поставок м'яса не тільки вказують на зростання в річному обчисленні вітчизняного виробництва, але і на збільшення чистого імпорту. Це стало результатом зростання на 2,1% імпорту, в той час як зниження обсягів експорту на 2,9% призвело до зростання поставок свинини на внутрішньому ринку», — зазначає Макдональд.
Що стосується 2019 року, є деякі ознаки того, що недавнє зростання виробництва у Великобританії і на континенті не може тривати далі в колишньому темпі, оскільки поголів'я племінних свиней у Великобританії і ЄС показало невелике зниження. Проте, Міністерство сільського господарства США прогнозує подальше розширення виробництва свинини за межами Європи.
«З огляду на те, що Великобританія лише на 60% забезпечує внутрішній ринок свининою, при цьому на імпорт припадає більше половини споживаної в країні свинини, а одна шоста частина вітчизняного виробництва експортується, політичні зміни можуть мати значний вплив на британський ринок свиней в 2019 році», — пояснив пан Макдональд.
PigUA.info за матеріалами meatinfo.ru