За даними дослідження, майже 2,6 млн жителів Швейцарії (31% населення) поступово скорочують обсяги споживання м’яса, а 14% населення країни повністю відмовились від споживання м’яса. З них 11% стверджують, що є вегетаріанцями, а 3% — веганами.
Однак, ця тенденція для Швейцарії є досить новою. Близько 20% веганів дотримуються цієї дієти лише впродовж п’яти останніх років, а 56% — впродовж трьох, або менше. Молоді люди (віком від 16 до 34-х років найкраще сприймають тренд через зростаюче занепокоєння щодо навколишнього середовища, добробуту тварин, відповідального виробництва їжі та питань етики. 17% швейцарців відносять себе до флексетеріанців, тобто прагнуть вживати м'ясо якнайменше, але повністю зі свого раціону його не виключають.
Ця країна також відома високими цінами на продукти тваринного походження.
PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com