Так, згідно з даними асоціації Interporc, у 2018-му році іспанці збільшили споживання свинини на 0,14% у обсязі та на 0,82% у грошовому еквіваленті. Проте, тенденція все ж позитивна, адже споживання м’яса загалом у країні падає.
Споживання продуктів зі свинини зросло на 3%. Найбільшою популярністю у країні користуються пряні ковбаски чорізо (споживання збільшилося 6,12%) та копчена шинка (на 3,35%).
Андалусія, Каталонія та Мадрид, Валенсія, Галісія та Кастилія-і-Леон — провінції, у яких свинину споживають найбільше. Лише на ці 6 регіонів припадає близько 70% від усієї споживаної свинини в Іспанії.
Минулоріч споживання м’яса на душу населення у країні становило 46,2 кг, з яких 43% займала свинина.
PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com