Франція: різке підвищення цін загрожує банкрутством м'ясопереробникам

  • 1459
  • 67
©

З початку березня ціни на французьких живих свиней зросли на 24%, при цьому на деякі інгредієнти, які використовуються для виготовлення м'ясних делікатесів, таких як ковбаса, варена і в'ялена шинка — на 30%. За словами галузевої асоціації FICT, виробникам буде важко переконати клієнтів купувати продукцію за завищеними цінами.

З серпня минулого року африканська чума свиней поширилася в кожну провінцію материкового Китаю, через що  країна — найбільший в світі виробник свинини — збільшила обсяги імпорту на початку цього року. Обсяг експорту в Китай з ЄС в перші три місяці 2019 року зріс на 25,9% в порівнянні з тим же періодом минулого року. Це стало потужним драйвером зростання цін на свинину в тому числі у Франції.

«Таке підвищення цін лягає тягарем на французьких м'ясопереробників, оскільки комерційні угоди були підписані раніше, до стрибка цін, і тепер ми повинні переконати клієнтів прийняти їх підвищення», — заявив журналістам голова FICT Бернард Валлат, який раніше очолював Всесвітню організацію з охорони здоров'я тварин (МЕБ).

Угоди між постачальниками і ритейлерами обговорюються один раз на рік у Франції і закриваються в кінці лютого. Покупці не зобов'язані приймати підвищення цін після цього без спеціального застереження в контракті. Якщо рітейлери не погодяться на підвищення, то галузі загрожують банкрутства.

Франція змагається з Нідерландами за звання третього за величиною виробника ковбас та шинок після Іспанії і Німеччини. За словами Валлата, близько 30% французьких виробників м'ясних делікатесів вже зазнали збитків у 2017 році через зростання цін на сировину, і ця частка, ймовірно, залишиться стабільною в 2018 році.
 
«Ми очікуємо, що криза триватиме, тому що ситуація не контролюється в Китаї, і буде потрібен час для відновлення запасів», — сказав Валлат.
 
За офіційними даними ЄС, опублікованим 23 травня, середні ціни на свинину в Європейському союзі з минулого року зросли на 21,9%, при цьому різке зростання зафіксували з початку березня.


PigUA.info за матеріалами greenfront.su

comments powered by Disqus