Товарна свиня проходить довгий шлях від народження до забою і тому фермери не можуть чітко собі представити як жива вага при народженні може впливати на кінцеву прибутковість.
Задля більш чіткого розуміння Джон Мабри (Dr. Jonh Mabry) у своїй статті «Вплив ваги поросят при народженні на прибутковість» описує цей шлях як «Дорога до прибутку» і виглядає він так:
Нещодавно групою американських вчених були завершені дослідження впливу ваги при народженні поросят на їх подальшу продуктивність і економічні результати. Цей дослід був виконаний в межах великої інтегрованої системи виробництва свинини у США.
Результати досліджень демонструють, що поросята з живою вагою при народженні 1400 г і більше мають дуже добрі показники продуктивності і високий потенціал щодо прибутковості. Але, якщо жива вага при народженні складає менше ніж 1,4 кг, отримання прибутку від цієї свині стає менш імовірним. Ці дослідження показують, що зниження живої ваги при народженні на 100г призводять до:
- збільшення відсотку падежу до відлучки на 3% (у поросят з живою вагою при народженні 1 кг цей показник вдвічі більший ніж у поросят з живою вагою 1,4 кг);
- падіж після відлучки зростає на 2%(у поросят з живою вагою при народженні 1 кг цей показник у 2,5 рази більший ніж у поросят з живою вагою 1,4 кг);
- жива вага при реалізації зменшується на 1,63 кг;
- відсоток товарних свиней, які відповідають забійним кондиціям, зменшується на 2%(у поросят з живою вагою при народженні 1 кг цей показник у 2,5 рази менший ніж у поросят з живою вагою 1,4 кг).
Товарні свині, які відповідають забійним кондиціям (FMV — Full Market Value) — це свині вагою більше 90 кг без травм, пошкоджень чи інших дефектів та відповідають усім вимогам м’ясопереробних підприємств. Тварини non-FMV — які не відповідають вищеназваним вимогам, реалізуються за ціною, яка складає 75 % від ринкової.
Використовуючи інформацію цих досліджень, можна розрахувати прибуток, отриманий від тварин з кожного класу живої ваги при народженні (1,4 кг; 1,3кг; 1,2 кг; 1,1 кг; 1,0 кг). Для цих розрахунків було використане програмне забезпечення PigProfitTracker®. Ця програма використовує дійсні показники виробничих витрат та введені показники продуктивності та інформацію щодо цін на ринку.
Ринкова ціна туші 1.55 євро/кг для FMV свиней та 1.20 євро/кг для non-FMV свиней. Вартість комбікорму 295 євро/т. Наведена нижче таблиця демонструє розрахований прибуток від товарних свиней по кожному з класів живої ваги при народженні (Dr. Jonh Mabry, 2015):
Жива вага при народженні |
1,4 кг |
1,3 кг |
1,2 кг |
1,1 кг |
1,0 кг |
| Падіж до відлучки | 8% | 11% | 14% | 17% | 20% |
| Падіж після відлучки | 5% | 7% | 9% | 11% | 13% |
| % свиней FMV | 95% | 93% | 91% | 89% | 87% |
| % свиней NFMV | 5% | 7% | 9% | 11% | 13% |
| Середня вага при забої | 114,0 | 112,1 | 110,4 | 108,7 | 107,1 |
| Прибуток від FMV свиней * | 14,06 | 10,95 | 8,09 | 5,08 | 2,08 |
| Прибуток (збитки) від non-FMV свиней * | (-26,62) | (-28,25) | (-29,93) | (-31,68) | (-33,50) |
| Чистий прибуток (збитки) від усіх реалізованих свиней * | 12,03 | 8,21 | 4,67 | 1,04 | (-2,54) |
* — євро на голову
Беручи за основу ці результати, ми бачимо, що при зниженні живої ваги при народженні від 1,4 кг до 1,0 кг прибуток, отриманий на свиню, також зменшується. З вищенаведеної інформації ми можемо зробити висновки, що поросята з живою вагою при народженні 1 кг та менше — неприбуткові (збиткові) для виробників свинини.
Враховуючи ці дані, компанія Hypor в селекції свої материнських ліній робить великий акцент саме на якість поросят (22% в індексі BLUP). До цієї характеристики входить і жива вага поросят при народженні та їх однорідність. Велика увага приділяється саме тому, щоб у гніздах не народжувалися поросята з живої вагою, меншою за 1кг. Завдячуючи цьому, фермери, використовуючи генетику Hypor, мають усі можливості задля отримання більшого прибутку.
Ознайомитися з показниками живої ваги при народженні у чистопорідних материнських ліній Hypor в умовах України ви можете тут: http://pigua.info/uk/ukrfarms/35/\
ТОВ «Серволюкс-Генетик» — єдина в Україні ферма-нуклеус зі світовим рівнем селекційної та племінної роботи.
Виробники свинини мають змогу придбати на ринку України високоякісних племінних тварин найбільш прибуткової генетики світу з найвищим статусом здоров’я, а саме:
- чистопорідних кнурців та свинок породи Велика біла та Ландрас;
- промислову гібридну свинку Hypor Libra F1;
- термінальних чистопорідних кнурів Hypor Maxter (самий швидкоростучий П´єтрен у світі);
- спермопродукцію від термінальних чистопорідних кнурів Hypor Maxter.
Також спеціалісти компанії надають професійний технічний супровід щодо утримання та покращення ефективності виробництва свинини.