Споживання свинини в Австралії скоротиться на 20%

  • 1459
  • 67
©

Продаж та споживання свинини на австралійському ринку, ймовірно, скоротяться на 20%. Такий прогноз озвучила Марго Андре, генеральний директор Australian Pork Limited (APL). Головною причиною скорочення експертка  називає перебої на ринку, спричинені поширенням нового коронавірусу.

У прес-релізі APL пані Андре зазначає, що заклади громадського харчування відповідають за 25% ринку австралійської свинини, а закриття ресторанів відобразиться як на цінах, так і на обсягах продажів.

«Австралійські переробники загалом щотижня переробляють близько 100 тис. свиней. Вони роблять усе можливе, щоб підтримати благополуччя працівників та продовжити діяльність. Увесь наш ланцюг поставок, включно з переробниками, продовжить орієнтуватися на проблеми, спричинені COVID-19 по мірі їх появи, керуючись рекомендаціями експертів. Однак, торгівля в закладах громадського харчування, що відповідають за 25% наших продажів, зазнає зараз руйнівного спаду в 90%. Падіння в свою чергу впливає на ціни на свинину», — пояснює Марго Андре.

Австралійська галузь свинарства забезпечує понад 35 тис. робочих місць. Річне споживання свинини у країні за останній рік зросло на 10% до 10 кг. Однак, велика частина зростання припадає саме на сектор громадського харчування. Саме тому керівниця APL заохочує споживачів підтримати місцеву галузь, замовляючи їжу онлайн.


PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com

comments powered by Disqus