Китай: нові стандарти щодо пакування м’яса рослинного походження

  • 1459
  • 67
©

25 грудня 2020 року китайський інститут харчової науки та технології (CIFST) випустив добровільний Груповий стандарт м'ясних продуктів рослинного походження.  Він містить визначення, технічні вимоги та керівні принципи щодо маркування, пакування, транспортування та зберігання м'яса рослинного походження. Стандарт буде введений в дію 25 червня 2021 року.

Документ встановлює вимоги до маркування цієї продукції. Якщо назва категорії продукту не може відображати його справжні атрибути або не може чітко відображати використання рослинної сировини, описове слово, що вказує інгредієнти рослинного походження або, що продукт імітує смак м'яса тварин, може бути використане спільно з назвою категорії продукту (наприклад, ковбаса, шинка, смажена свинина рослинного походження).

На етикетці продукту повинні бути слова, що вказують на те, що продукт відрізняється від м'ясних продуктів тваринного походження. Такі слова, як «рослинне походження» і  «не тваринне походження» можуть бути використані для опису джерела сировини кінцевого продукту, а також він може використовувати слово «рослинний» в якості допоміжного опису.


PigUA.info за матеріалами pig333.com

comments powered by Disqus