Цены на свинину в мире: апрель, карантин, COVID-19

  • 1459
  • 67
©

В апреле глобальные цены на свинину ощутимо ослабли вследствие нарушения работы производственно-сбытовых цепей: индекс цен на свинину в мире по итогам второго месяца весны составил 87,5%. После ажиотажных продаж и ценовых пиков в марте в начале карантина по рынку мяса «ударили» закрытие заведений общественного питания и отдельных мясоперерабатывающих предприятий, уменьшение объемов производства тех, которые продолжили работать, изменение преференций крупнейшего импортера. Подробнее об этом читайте в обзоре.

Александра Бондарская, руководитель аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины»

В апреле цены на бразильскую свинины вошли в «крутое пике»: если в начале месяца килограмм живка свиней стоил в среднем около 1 долл. США/кг, то на конец периода она опустилась ниже 0,7 долл. США/кг. Вследствие этого среднемесячная цена была на 30% ниже чем в марте. В национальной валюте такой уровень цен в последний раз наблюдался в середине февраля 2019-го. Однако ослабление бразильского реала к доллару «снизило» внутренние котировки в денежном выражении до рекордного минимума с 2016-го года. Основной причиной этого стала неопределенность связана с пандемией COVID-19: мясопереработчики сократили объемы забоя и закупали живок свиней только в случае крайней необходимости, производители со своей стороны были готовы снижать цены, чтобы привлечь продажи. Национальные аналитики отмечают, что темпы ослабления цен на свинину в течение апреля были самые высокие за период с 2002-го года.


Европейские цены на свинину также ослаблялись течение апреля: средняя цена потеряла 6% в евровом эквиваленте или 7% в долларовом по сравнению с мартовским показателем — 1,98 долл. США/кг убойной массой против 2,13 долл. США месяцем ранее. При этом, килограмм свинины в странах ЕС за апрель подешевел на 15 центов/кг или 11 евроцентов/кг — до 1,9 долл. США или 1,74 евро/кг, который до этого фиксировали во второй половине весны прошлого года. Как и в других странах, падение цен привело к сокращению забоя вследствие ослабления спроса на свинину в период карантина, а также ослабление экспорта свинины из стран на востоке содружества. Так, хотя этой весной предложение свиней убойных кондиций в пределах ЕС не слишком велико, однако в условиях ограниченности каналов сбыта имеющиеся объемы превысили потребности рынка.


Достаточно сильное влияние на глобальные цены на свинину в течение апреля имело развитие событий на рынке США. Так, карантинные мероприятия в стране значительно повлияли на работу производственно-сбытовых цепей, часть мощных операторов мясоперерабатывающей отрасли была вынуждена приостановить работу, а те, что продолжали работать, уменьшили объемы закупки и забоя, в том числе и из-за недостатка производственного персонала, значительную долю которого в области составляют мигранты. В результате этого на цену закупки давят беспрецедентные остатки свиней убойных кондиций. Поэтому еще в начале апреля цена на свиней в США «обвалилась» ниже 1 долл. США/кг убойной массой, а средний показатель по итогам месяца составил 0,87 долл. США/кг, что на 27% ниже чем в марте. В то же время, ограниченность поставок охлажденной свинины в розничную торговлю вызвало подорожание отрубов на полках супермаркетов. В то же время, отсутствие возможностей для реализации на убой повлекло активизацию забоя маточного поголовья и эвтаназию товарного поголовья. Экспорт, напротив, демонстрирует достаточно высокую активность. Учитывая это эксперты рынка не уверены относительно достаточности объемов свинины, что будет оставаться на внутреннем рынке.


Канадский рынок свинины, также в аналогичных условиях в течение апреля: крупнейший оператор мьясоперобнои области Olympel был вынужден сделать паузу в работе из-за вспышки СOVID-19 среди персонала, карантинные мероприятия нарушили целостность цепи поставок продовольствия, свиноводы несут убытки. С другой стороны, ослабление цен на свинину в Канаде было несколько меньшим, чем в США, а в конце месяца котировки несколько реабилитировались по мере восстановления работы перерабатывающих мощностей. Поэтому апрельский показатель потерял десятую часть по сравнению с мартовским и составил около 1 долл. США/кг убойной массой. Тем не менее, канадский рынок свинины, который тесно привязан к соседнему, в дальнейшем будет находиться под давлением низких закупочных цен в США.


Ослабление цен на свинину в РФ было достаточно сдержанным. Так, цена на живок в течение апреля колебалась в пределах 90-100 руб./кг, что практически совпадает с мартовским диапазоном. С другой стороны, в средине весны наблюдалась нестабильность курса рубля относительно доллара, поэтому средняя цена апреля составила 1,74 долл. США убойной массой, что на 6% меньше мартовского показателя. Однако отрыв долларового показателя с апреля прошлого года более ощутимый — 23,5%. Среди причин — не только ослабление курса рубля, но и ускоренный прирост производства на фоне ослабления покупательной способности и спроса на свинину.


В Китае цены на свинину продолжили нисходящее движение на фоне активизации внутреннего и внешнего предложения. Так, в частности, с падением цен на свинину в США, китайские трейдеры проявили большой интерес к импорту этого вида мяса. Тем не менее, средняя цена апреля в Поднебесной ослабла на 8% по сравнению с мартовской, остановившись на уровне 4,77 долл. США/кг живой массой или 6,53 долл. США/кг в убойном эквиваленте.


Единственная страна, в которой в течение апреля наблюдалось повышение цен на свинину — Южная Корея. Так, если в начале месяца живок свиней стоил 3 долл. США/кг, то в конце цена килограмма живой массой поднялась выше 4 долл. США. Средняя отметка остановилась на уровне 3,5 долл. США/кг ж.м. или 4,8 долл. США за кг в убойном эквиваленте. Одной из причин такого изменения являются более слабые поступления импортной свинины, в том числе из стран ЕС: по итогам первого квартала поступления охлажденной и мороженой свинины уменьшилось на четверть по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.


Что касается Украины, то цена апреля на 3% ослабла по сравнению с мартовской и была на 4,5% меньше, чем в апреле прошлого года. На внутреннем рынке наблюдалось ослабление закупочной активности как со стороны заготовителей, так и со стороны потребителя. Ограниченность каналов сбыта, нестабильная работа рынков, меньшая пропускная способность супермаркетов и специализированных магазинов повлияли на объемы продаж, поэтому предпасхальное оживление произошло только накануне праздника. В то же время, некоторые мясопереработчики сократили объемы заготовки свинины и переключились на использование мороженых запасов сырья.

Средний уровень цен на свинину убойной массой в отдельных странах мира и глобальный индекс цен на свинину в марте 2020

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным pig333.com, ec.europa.eu, oanda.com

comments powered by Disqus