Пандемия сковала почти все сферы экономики. Что будет с аграрной отраслью после кризиса коронавируса? Каким образом изменится наша страна и мир?

В отличие от других видов мяса, глобальные цены на свинину продемонстрировали повышение по сравнению со вторым месяцем лета. Драйвером роста послужил активный спрос на импортную свинину со стороны Поднебесной на фоне сезонно ограниченного предложения свинины от глобальных стран-экспортеров и «сбоев» в работе мясоперерабатывающих предприятий по причине СOVID-19. В следствие этого, глобальный индекс цен в августе поднялся на 6 процентных пунктов по сравнению с июльским показателем. Подробнее о ситуации на глобальном рынке свинины в августе читайте в обзоре аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины».

Ежедневно перед работниками репродуктора возникает множество задач, которые касаются не только ухода за супоросными свиноматками и отнятыми поросятами, но и соблюдения гигиенических требований, контроля систем подачи кормов и воды и так далее. Не заметить за рутиной пробелы в менеджменте довольно просто. Результат — спад производства. Чтобы этого не допустить, нужно постоянно оценивать и контролировать эффективность программ управления.

За май цены на свинину в мире утратили 2% по сравнению с предыдущим годом: глобальные котировки на свинину продолжили нисходящее движение под давлением избыточного предложения со стороны крупнейших стран-поставщиков. Ослабление карантинных мероприятий во второй половине месяца, в том числе в странах Восточной Азии, пока не стало «поворотной точкой» для рынка мяса. Поэтому, хотя в конце месяца закупочная цена на свинину в отдельных странах понемногу начала восстанавливаться, это не дало достаточной поддержки для среднемесячной отметки.

Антибиотикорезистентность является глобальной проблемой, которая угрожает здоровью общества и имеет особо важное значение для свиноводства. Усиление давления относительно снижения применения антибиотиков как стимуляторов продуктивности животных, с которым в последние годы сталкиваются все операторы рынка, привело к поиску альтернативных добавок.